该来的早就来了,你见过哪家早餐店开到晚上的 你见过哪家早餐店开到晚上

甘肃的城市里，兰州牛肉面馆遍布在大街小巷，能够生存经营下来的味道基本都不错。牛肉面主要作为早餐让很多本乡本土的男女老少趋之若鹜，几天不吃就想的很，外地的朋友很疑惑，大清早

甘肃的城市里，兰州牛肉面馆遍布在大街小巷，能够生存经营下来的味道基本都不错。牛肉面主要作为早餐让很多本乡本土的男女老少趋之若鹜，几天不吃就想的很，外地的朋友很疑惑，大清早一大碗牛肉面那么多的人爱吃？想来其中有一定的缘由的，全国各地都有兰州牛肉面，甚至发扬光大到了国外，探究一下应该是下面这些:

一.牛肉面很讲究一红二白三清四绿，红的是油泼红辣椒面，香辣；白是筋道的拉面，配上纯牛肉的清汤和嫩绿的青蒜香菜，还没有吃看一眼色香味已了然于舌尖了；

二.牛肉面很贴心，熟悉的人张口就可以报上想吃的面型，不熟悉的交小票时会被问到:下撒的？从面的宽窄粗细有将近十几种，可因个人习惯不同有宽的细的韭叶二细小细等等，为你的习惯和胃口量身定做可口的形状乐此不疲，有牙口壮的朋友:“来碗大宽”那就是一碗宽宽厚厚的，有嚼劲的拉面，一般人还享受不了。

三.牛肉面很货真价实，牛肉汤里一大早煮的牛肉是大块的，舀汤时可以看的清清楚楚，真正的牛肉汤，想想几块钱的早餐老幼无欺地在滚热的锅里，可不是调料添加剂兑出来的，吃的踏实。

四.一般开牛肉面的老板伙计都很敞亮，油泼辣子都是自己舀，多少随意看自己的偏好，喜欢辣一点你就多闹点遂意，哪怕你碗里面飘着两层辣子，爱吃蒜的餐桌上就有也随意吃，不怕辛辣可以吃一咕嘟，醋就不用说了。

五.现在的牛肉面馆已经不是普通的小馆，激烈的竞争让很多老板们在装饰装潢上否费心思，好像一夜之间高大上起来，实木桌椅干净整洁宽敞明亮，有名的沙县小吃还不多见这样的店堂设计，主打早餐的牛肉面都在刻意地完善自己的形象，早餐之余好环境造就好了心情。

六.牛肉面繁荣的历史不太长，流行起来大概是上世纪八十年代，一晃也有几十年了，甘肃人民的青睐也许同步了国家的改革开放，和我们老百姓生活逐渐改善向好的轨迹同步，因而有一定的文化积淀，味觉中的记忆和社会变革的烙印让人们停留在舌尖和大脑里，一碗面的经久不衰也是这个行业里的人们坚持不懈的努力的结果。

七.很多离开家乡久的人，第二天早上一定会找一家习惯的牛肉面馆，寻找一下回家的感觉、熟悉的味道，牛肉面已经是一种乡情续旧的方式，端到手里的牛大碗好像是一枚邮戳，把别离的情绪画上一个句号.........

是胡辣汤，那种加盟店类型的连锁。

特别火，首先是好吃，早上来一份偏辣的胡辣汤加上热乎乎的水煎包，简直不要太香噢。

其次是因为加盟店的名气效应，真的很不错，毕竟也不贵，人们更偏向于去自己认为的知名的连锁店里面吃饭，更放心。