香菜又名芫荽，因其气味芳香，深受大众的喜爱，有时候香菜买多了，在家怎么保存呢？方法其实挺多的，今天分享下用水瓶如何保存：将香菜装入盛满清水的瓶子内、香菜晾干后装入瓶子内、香菜

香菜又名芫荽，因其气味芳香，深受大众的喜爱，有时候香菜买多了，在家怎么保存呢？方法其实挺多的，今天分享下用水瓶如何保存：将香菜装入盛满清水的瓶子内、香菜晾干后装入瓶子内、香菜焯水并晾干后放入瓶子内等。

香菜保存不善非常容易坏掉，若保存得当，能保存几个月都不成问题，我家一般就是买一次香菜买很多，然后保存起来，随拿随用，非常方便，下面我详细分享几个小技巧

一、香菜装入盛满清水的瓶子里

矿泉水瓶子从中上部剪开，只用下面一部分，在瓶子中装满清水，把香菜洗干净（这样以后使用时，直接拿出来即可切段使用，非常方便），放入瓶子中，浸泡在清水里，然后将瓶子放到冰箱冷藏室中即可，以后随时使用时，随时取出。

二、香菜晾干后装入瓶子里

把瓶子从中间剪一道缝，把里面的水分擦干净，保证瓶子里面干燥且干净，最好擦后放太阳下面晒一晒；将香菜洗干净，并放在阴凉的地方晾干（千万不要放在太阳下面暴晒哦，否则会晒干的），并将香菜切段，之后将香菜放入瓶中，再放入冰箱冷藏室内即可。

三、香菜焯水并晾干后放瓶子里

香菜清洗干净，并放烧开水的锅中焯水10秒钟，锅中并加点食盐，加盐的目的是固色作用，可以使香菜不变色，保持纯绿色。这里需注意，焯水时间最多15秒，时间不能太长，否则就把香菜味道煮没了。

焯水后的香菜还是翠绿翠绿的，然后放在阴凉的地方晾干水份，之后和上面的方法一样，可以切段也可以整根，放入干净且二燥的瓶子内，密封起来，放冰箱冷藏室冷藏即可，随用随取，但需注意的是，用多少取多少，取出来的就不要再往回放了，因为往回放也保存不了，会慢慢坏掉的。

总结：以上这些方法是我家经常使用的方法，不过，我家是直接装入保鲜盒中了，其实盒子与瓶子是一样的原理，都是密封起来的，大家要吧尝试下哦，非常管用。

把矿泉水瓶剪去上半部分，装入四分之一或一半的清水，再把香菜根部剪去，将香菜放入矿泉水瓶中，这样可以保持香菜叶子在很长一段时间內都是新鲜的。