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鸭肉的蛋白质比其他禽类要高，脂肪容易被吸收。常吃鸭子有滋阴、养胃、清热、消

常吃鸭肉有什么好处，怎么吃比较营养？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！

鸭肉的蛋白质比其他禽类要高，脂肪容易被吸收。常吃鸭子有滋阴、养胃、清热、消肿等好处。

我们来分享两个营养又美味的吃法吧，大家闲暇之余可以尝试做做哟！

炖滋补水鸭

食材准备：鸭子一只，灵芝、枸杞子、人参、红枣、料酒、食盐、胡椒粉、香油和味精各适量。
先将鸭子整理干净，红枣洗净后去核。将灵芝、枸杞子、人参和红枣分别洗净，塞入鸭子腹中。

放人锅内，置火上炖至鸭子熟烂，去掉药渣，加入料酒、食盐、胡椒粉、香油和味精，略炖片刻出锅装盘。
菜品特色：鸭肉鲜香，滋补健身，祛病延年。

圆莲炖参鸭

准备一斤重鸭子一只，桂圆肉半两，红枣各半两，连子、精盐、味精、料酒、生姜、香葱、胡椒粉各适量。

先将香葱清洗干净切成段，生姜去皮清洗干净后拍松，再切成末。红枣洗净去核。鸭子整理干净后切成块，桂圆肉、莲子去心分别洗净。
将鸭子肉、桂圆肉红枣和莲子一起放入锅中，加入食盐、味精、料酒、葱段、姜末、胡椒粉和适量的清水，置旺火上烧沸后改用小火炖至鸭肉熟烂出锅装盘。。
菜品特色：鸭肉酥烂，健摩益气，补血强身。

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鸭肉滋补:体质弱的人可以多吃。鸡肉是活性肉，和人参一样，扶强不扶弱。鸭肉适合体质弱的人滋补！鸭子红烧比较好吃！两三斤的鸭，剁块炒出油，加桂皮一块，八角一个，生姜大蒜，料酒，炒出香味！加开水盖上焖熟，开盖收浓汤汁，加胡椒起锅，好吃滋补！体弱的人可以多吃。