山楂，又名山里红，是大家喜欢的一种核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，常食用山楂，具有健脾开胃、消食化滞的神奇功效，是必不可少的健胃消食的“

山楂，又名山里红，是大家喜欢的一种核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，常食用山楂，具有健脾开胃、消食化滞的神奇功效，是必不可少的健胃消食的“家庭良药 ”。

市场上以山楂为原料的零食有很多，像山楂糕、山楂片、山楂条等特别受小朋友们欢迎，但是我们担心生产加工过程不卫生。所以今天我就教大家如何在我们家里就可以制作出美味的山楂糕。

制作方法：

第一步：把我们美味的山楂洗净去籽去蒂，放入淡盐水中泡10分钟，然后准备上好的冰糖。

第二步：把泡过的山楂用清水冲洗干净，用我们家中的料理机捅中，加入适量水，打成糊状。

第三步：然后全部倒入煮锅中，加入冰糖和少许白糖，文火慢慢熬制。

第四步：煮到水气变少，颜色变深，放入提前泡好吉利丁片，煮到吉利丁片融化离火。

第五步：倒入模具中，待自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上

第六步：冷藏好后就可以食用了。

这个方法是不是特别简单，需要给大家说明一点的就是这个吉利丁片，是一个安全级别比较高的食品添加剂，是从动物手上提取出来的胶原蛋白是增稠用的，如果大家不想用这个，可以直接在第三步时慢慢的熬稠就可以了但是在这个过程中需要不停的搅动，以防止糊锅。

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山楂是非常好的，一：促进女性子宫的健康， 山楂对，女性的子宫有着收缩之作用， 对于缓解女性因为瘀引起的痛经，也有一定的帮助。二：美容，山楂的黄酮类，物质和维生素C等含量都是最多的，可以美白抗衰老，三：减肥，山楂祝消化能够提高食欲，同时可以降血脂，将山楂切开之后加同冰糖开水一起冲泡着喝，开胃又降脂 我就很喜欢吃山楂