浆水拌汤怎么做才好吃? 浆水的做法大全

浆水拌汤要分开说，说到浆水是我们陕南的特色。说到半汤我们北方人都知道。我们有的叫模糊。有的叫疙瘩汤。有的人可能叫甜面糊，说到甜面糊我在这儿多说几句。
甜面糊，顾名思义

浆水拌汤要分开说，说到浆水是我们陕南的特色。说到半汤我们北方人都知道。我们有的叫模糊。有的叫疙瘩汤。有的人可能叫甜面糊，说到甜面糊我在这儿多说几句。

甜面糊，顾名思义。他的甜 不代表甜味代表什么都没有。不放油不放盐，它可以治疗拉肚子修复胃粘膜。特别是拉肚子严重脱水时，医生都建意你喝这个。

拌汤就是我们说的模糊。

这可以加入蔬菜如西红柿，青菜类。可以调味，盐13香等。如我们的浆水拌汤，酸菜拌汤。

制做浆水

制作浆水我们一般用芹菜麦芹，萝卜叶子等。

这是我们传统的做法。整根(不是棵)芹菜洗净。倒入下完面的面汤锅中。倒下去翻个过。把芹菜和面汤全部倒进瓮中。放置24小时之后。自然发酵。

拌汤的制作

面粉中加入一点盐，鸡蛋，水龙头开着滴水状，用筷子快速搅动面粉，使其成为絮状或粒状。

制作浆水拌汤。

腌制好的浆水切成小段或小丁，蒜片红辣椒韭菜花。放些五花肉味道更好。锅里放入五花肉煸香，放入蒜片，红辣椒，韭菜花青炒两个，再放入我们切好的江水菜。炒制出香味加入清水，用盐味精胡椒调味，水开后，下入我们制水的面絮。小火煮熟后，滴几滴香油。我们的浆水搬汤就做好了。我们一般都吃浆水面。浆水鱼鱼。

很高心回答你的这个问题。

下面是本人分享的浆水拌汤做法:

1.面粉加少量水拌成碎片，再用刀切碎

2.葱切碎备用

3.蒜切片备用

4.土豆切块提前水煮熟备用

5.浆水一袋备用(超市有卖，北方人喜食)

6.浆水倒入碗中备用

7.锅中油热，倒入蒜片葱末炝出香味，倒入浆水，烧开，加适量水，加入煮好的土豆，加盐，水开后倒入碎面渣， 中火熬一会儿即可。

8.盛入碗中即可享用