金针菇怎么种 再生 金针菇再生法小窍门

金针菇大家都不陌生，煎炸烹饪怎么做都非常美味，男女老少都喜欢吃，大多数人都是把金针菇的根部直接扔掉，殊不知这样的做法让你最少少吃一顿美味，可是有的人会说，加点水都可以让它再

金针菇大家都不陌生，煎炸烹饪怎么做都非常美味，男女老少都喜欢吃，大多数人都是把金针菇的根部直接扔掉，殊不知这样的做法让你最少少吃一顿美味，可是有的人会说，加点水都可以让它再生吗？可不是加水这么简单，因为金针菇要在弱酸的环境生长，现在我简单介绍一下，如何把扔掉的金针菇根部，再生长成可食用的金针菇。

首先，我们在挑选金针菇时选择新鲜的干净的金针菇，根部最好没有腐烂，带少许土最好，这是让金针菇再生的先决条件，大家一定要注意这点。

第二，我们把金针菇切掉后备用，准备一个盘子或者瓶子，我个人建议用瓶子，是因为金针菇长的有一定高度，盘子的话不会一块往上生长。瓶子底部放少许干净的水，加入少许的碱面，没有碱面也可以用小苏打代替，都是可以促进金针菇再生的，这步很关键。

接下来我们把两者充分搅拌混合后，在瓶子底部放化妆棉或湿巾，把切掉的金针菇根部放到化妆棉或湿巾上面，被稀释的碱水到金针菇根部的一半。

最后我们用保鲜膜或塑料袋之类的东覆盖在瓶子上面，放到阴凉处让它慢慢生长。过几天，如果金针菇没有腐烂，都可以吃到让你心心念念的再生金针菇了。

一、根部怎么再发芽

1、根部：购买的金针菇切掉根部之后，是可以再生长的。购买的时候，就可以选一些新鲜，根部看起来完好的，上面可以带点沙土。生长的很紧密的根部比较利于后期再进行生长。

2、容器：选择合适的容器，高度在10cm左右，能够与它的生长相匹配。

3、培养液：在里面加上两三勺子的小苏打或者食用碱，添加的不能太多使碱性变得太高。添加上适量的清水，到达根部的一半高度就行。然后搅拌均匀，完全融合。

4、发芽：拿出几张纸巾或者化妆棉，把它们打湿，在上面放上切好的根部。把容器口上面包上保鲜膜，放置在阴凉的地方，等待一段时间，就会生长出来。