酸枣和大枣有什么区别酸枣和红枣的功效区别

农村常见的野酸枣和正常的大枣有啥区别？
野酸枣是大枣的一个变种。野酸枣的正式中文名叫酸枣，别名还有棘、酸枣树等，分布在我国江苏、安徽及以北部分省区，常野生在向阳干燥的山

本文最后更新时间： 2023-03-08 09:43:22

农村常见的野酸枣和正常的大枣有啥区别？

野酸枣是大枣的一个变种。野酸枣的正式中文名叫酸枣，别名还有棘、酸枣树等，分布在我国江苏、安徽及以北部分省区，常野生在向阳干燥的山坡，近年来一些地方有栽培。大枣的正式中文名叫枣，别名还有枣树、红枣树、枣子等，我国南北栽培很广泛。两种的形态是种内变化，因此在外形上差异比较小。下面根据我的经验和体会谈谈两者的区别。

一，外形的区别

1，生性：野酸枣常为灌木，树体比较小；托叶刺长。大枣是小乔木，高达十公尺左右；托叶刺一长一短，长刺直，短刺向后钩曲。

2，叶子：野酸枣的叶较小，长三公分左右；大枣的叶较大，长三到七公分。

3，果实：野酸枣的果实小，接近圆球形，直径一公分左右，中果皮薄，味道酸，果核两端秃；

大枣的果实大，长圆状，长二到三公分，中果皮肉质肥厚，味道甜，果核两端锐尖。

二，用途的区别

野酸枣的主要用途为种子酸枣仁可以入药，有镇定安神功效，可治疗神经衰弱、失眠等症，药用时请遵医嘱。果肉薄，可生食或酿酒。枝有尖刺，可栽植为绿篱。也是重要蜜源植物。

大枣是我国栽培历史悠久的果树，果实可生食或加工多种食品。

枣可药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强壮等作用；枣仁和根也可入药。花期较长，为良好蜜源树种。

以上仅为个人观点供参考。

农村常见的野酸枣和正常的大枣有啥区别？

正常的大枣和野酸枣在果肉口感、食用功效上都有很大区别，野酸枣多长在荒山，沟坡野生为主，正常的大枣多是家庭种植。

以前每年入秋后漫山遍野的瓜果都已经被采摘干净了，只有酸枣树上还挂满枝头，酸枣树干多为低矮状灌木，长的一簇一簇的，并且酸枣树干枝上竖刺很多，采摘时一定要注意，小心被扎伤。

酸枣形状多为小圆粒，入口酸甜，肉质很少，果肉在未干时还能吃到点果肉，等果肉干了的时候，基本上就剩果核外面的一层皮了。所以酸枣最好在未放干前食用。放到嘴里酸酸甜甜的，吃起来很有一番乐趣。而正常的大枣多为长椭圆形，经济价值也更大。