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俗话说“南粉北面”，这话一点儿也不假！由于我国地域广阔，南、北方两地的土壤成分，气候变化都有较大的差异，比如:长三角流域的农作物的收成基本是一

浅谈个人看法，认真回答，虚心请教！

俗话说“南粉北面”，这话一点儿也不假！由于我国地域广阔，南、北方两地的土壤成分，气候变化都有较大的差异，比如:长三角流域的农作物的收成基本是一年两熟或者一年三熟，而华北地区普遍一年一熟。这就从根本上决定了，南北两地所种植的农作物存在着根本性的差异。

“南粉”

由于南方雨水较为充沛，多为水田，再加上常年湿润的空气，适合水稻的种植。所以，南方的主食多为大米，而“粉”也是由大米制作而成的，简称“米粉”。至于“南粉”的说法，南方的种类之多:螺蛳粉、米粉、红薯粉、米线…而且，“粉”的食用和南方人的生活中离开不了，成为生活中不可或缺的一部分。

“北面”

在北方，由于气候的原因，只能满足农作物一年一熟。所以，小麦在北方种植较为广泛，面粉成为了北方的主食。而北方各地方都有吃面食的不同方法，比如:陕西的馍-羊肉泡馍、山西大同的刀削面、北京的炸酱面…太多了，这里就不一一的细数了。

总的来说，“南粉北面”在一定程度上，表达出了我国南北方的不同的生活习惯，也从侧面体现了南北方的地方文化、风俗习惯等。

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南方产稻子而不喜面，北方产麦子而不喜米粉。是以北方人吃面条馒头，而南方人吃米饭米粉做的食物。