萨其马是哪里的小吃 沙琪玛是哪里的风味小吃

您好，我是然妈，很高兴回答您这个问题。
萨其马是满语的音译，是一款满族的特色甜品，我们吃到的大多是市售的萨其马，口感虽然软糯，大多数都非常甜，吃不了几口，再加上有很多添加剂，然妈

您好，我是然妈，很高兴回答您这个问题。

萨其马是满语的音译，是一款满族的特色甜品，我们吃到的大多是市售的萨其马，口感虽然软糯，大多数都非常甜，吃不了几口，再加上有很多添加剂，然妈不敢多吃，更不敢给孩子多吃。

今天我推荐一款自己做的萨其马，制作不难，且不甜不腻，非常好吃，在家做也毫无压力，是目前一款网红的萨其马，称为牛扎雪芙，牛轧萨其马，牛萨萨。

我们先准备做萨其马面条部分。

原料如下：

鸡蛋110克

中筋面粉85克

低筋面粉25克

泡打粉3克

操作步骤如下：

1. 将原料和成面团，醒发5分钟
2. 用淀粉做底面，防治粘连，然后把面团做成面条，厚度1厘米，宽度0.5厘米
3. 油温150度左右炸面条，微黄捞出放凉备用

接下来做牛扎萨其马，准备如下原料：

落基山棉花糖150克

黄油50克

奶粉65克

美国大杏仁开心果混合50克

蔓越莓50克

炸好的萨其马面条300克

操作步骤：

1. 用不粘锅将黄油融化，加入棉花糖搅拌融化
2. 萨其马面条和干果烤箱70度保温，更容易和棉花糖混合均匀
3. 离火加入奶粉，蔓越莓搅拌均匀，加入保温的萨其马面条和干果，快速翻拌，必要时戴上手套辅助操作，让所有糖都和萨其马面条粘上
4. 放入烤盘整型，放凉切块，裹上奶粉

这样牛扎萨其马就做好了，相信我真心好吃