茄子有助于减肥吗 茄子热量高吗?有利于减肥吗?

减肥期间，关注热量，更要注重营养均衡，以免影响健康、降低自身免疫力。
茄子本身热量不高23大卡/100g，烹制的菜主要看方法和配菜了。低油、少盐、少糖。冷食，可以选择茄子沙拉；热食

减肥期间，关注热量，更要注重营养均衡，以免影响健康、降低自身免疫力。

茄子本身热量不高23大卡/100g，烹制的菜主要看方法和配菜了。低油、少盐、少糖。冷食，可以选择茄子沙拉；热食，可以做蒸茄子、清炒茄子。

【茄子沙拉】做法中的原料，根据需要酌情加减，这是一百变菜式。根据自己喜好，各种发挥，一周都可以不重样，拓展成茄子泥、欠揍的茄子……

［原料］长茄子2根，彩椒半个切碎，西红柿1~2个切丁，胡萝卜切碎适量，大蒜适量

［辅料］盐<3g，橄榄油/椰子油（尽量选富含不饱和脂肪酸的植物油），提香的香料（罗勒、九层塔、香菜之类）根据个人喜好

［做法］

1、茄子划成条装，入烤箱20分钟左右，茄子蔫，略出水，表面微黄。

2、喜欢剥皮的话，晾凉后剥皮（着急过凉水），。不剥皮也可，营养更丰富。

3、将茄子捣成泥，不剥皮的话，用筷子划成条。加入料汁和其他原料搅拌均匀。

【温馨小提示】

1、个人还是喜欢，用生菜叶或者紫苏叶包裹着茄子沙拉，口感也不错。

2、如果热量允许，放点三文鱼丁也不错。烤箱烤茄子时，放一片三文鱼同时烤。沙拉搅拌均匀后，将三文鱼丁撒面，味道更好。

另外，分享一个健康管理学到的小知识：

每人每天盐的摄入量要低于6g；食用油要低于25~30ml。

饮食太咸、太甜都不利于减肥哦！没有盐也是万万不可的。

白水煮打蘸水