你好!小米属于全谷物类,从中医养生学上说,它性温柔润,养胃; 从营养素角度上看,它是全谷物类,含有丰富的膳食纤维,对于肠胃消化都是很好的,有助于肠道蠕动,我们常说膳食纤维就好比扫
你好!小米属于全谷物类,从中医养生学上说,它性温柔润,养胃; 从营养素角度上看,它是全谷物类,含有丰富的膳食纤维,对于肠胃消化都是很好的,有助于肠道蠕动,我们常说膳食纤维就好比扫把,帮助人体清扫肠道垃圾,同时部分不溶性膳食纤维还是益生菌的食物,有助于肠道益生菌的繁殖/健康;
另外,小米中也含有丰富的各类维生素、矿物质等人体所需营养物质,比如每百克中含维生素A 8ug、胡萝卜素100ug,这都高过于绝大多数谷类,还有维生素E也相对丰富,这些营养物质都是人体黏膜(如肠胃上等)健康重要的营养素,黏膜保护屏障的健康关系着人体免疫第二道防线的强大与否。
知道了小米食物营养属性,我们来说说是早上吃好,还是晚上吃好。
其实,这没必要纠结,经常适量搭配安排吃点都挺好的。但再好的东西也不要天天吃,顿顿吃,吃会腻,营养也变得单一,日常多注意食物多样化,是很重要的。《中国居民膳食指南》第一条就讲到:"谷类为主,食物多样化",因为不同的食物各具有所长,也各具有所短,互相搭配,互补长短,起到很好的食物营养互补作用,做到食物营养吸收利用最大化。
在此也讲下,楼主说到早餐都在幼儿园吃这点。据了解,一般幼儿园是提供一餐两点式,即中午一正餐和上午、下午的两加餐(点心),早餐和晚餐都应该在家里吃的,如果把上午加餐当早餐看,这可不妥。之所以这样安排,其实考虑的就是因为小孩处在快速生长发育时期,对营养物质的需求是很高,但胃容量又小,吃不了太多,所以采用多餐的方式弥补,以满足身体需求。一般三餐三点式(三个正餐三个加餐)或至少三餐两点式,早餐一般7:00多吃,上午加餐9:00多就是在幼儿园完成的。
那讲这,我重点是想说,正确喂养比所谓某一食物很好刻意天天吃是更加重要的,合理地喂养脾胃也才会更强壮,好的食物再结合上,才会锦上添花,不然,也可能图劳无功。
小米粥不论是当早饭还是当晚饭都是可以的,小米粥的营养价值一样,不会因为早上吃或者是晚上吃而营养营养的吸收的。
比如我们家一般都是在晚上吃,因为晚上本来就应该吃的清淡一些,所以晚上喝粥是一个非常不错的选择。并且小米粥比白米粥营养价值高太多了!
小米营养价值很高,小米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和丰富的膳食纤维,最大的特点就是易消化,可以养胃益脾,对眼睛也有好处,关键是老人小孩都可以吃,肠胃不好的也建议多喝小米粥。
小米粥当做早饭吃,建议再搭配一个鸡蛋,一盘小菜(凉拌蔬菜即可)
小米粥当做晚饭吃,建议搭配一份蔬菜,一份肉类菜,增加食物种类,丰富摄入的营养素。
小米粥的做法很多,比如说小米加红枣加枸杞煮粥,小米加燕麦煮粥,小米加红薯或者南瓜煮粥或者山药煮粥,等等,都是非常不错的选择哦!