新疆烤包子制作过程 新疆烤包子的做法烤箱窍门

做为一个新疆烤包子师傅，我只能说你们认真一点，知之为知之 ，不知为不知。（不会包饺子或包子的吃货自动放弃本次活动吧）
新疆烤包子大部分都是牛肉的。原材料如下，牛肉、羊尾油、皮

做为一个新疆烤包子师傅，我只能说你们认真一点，知之为知之 ，不知为不知。（不会包饺子或包子的吃货自动放弃本次活动吧）

新疆烤包子大部分都是牛肉的。原材料如下，牛肉、羊尾油、皮芽子、孜然粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、牛奶、面粉、清油。

烤包子用馕坑烤不是一般人能做到的此处就不赘述了。

用烤箱烤的话做法如下

a准备包子皮子

1.面粉一公斤，鸡蛋、牛奶、水、盐一点点慢慢倒入面中，和成比拉条子面还硬的面（牛奶鸡蛋水盐提前打匀）醒面三个小时

2.牛肉500克切成一厘米见方的丁，羊油200克切尽量小的丁，洋葱300克切碎沬，打一个鸡蛋把馅子拌匀再加少许油，静置十几分钟，再加上孜然粉和胡椒粉（孜然和胡椒要现磨）最后加盐，再静置几分钟，要包的再时候加少许牛奶

3.擀皮子的时候参照饺子皮的薄厚，包子皮的大小。理论上皮子重35克，馅子重35克，包法随意，包好后把收口的地方放在烤盘上，烤箱要220度预热，取出烤盘刷油一次，包子摆整齐刷油一次，包子放进烤箱里后喷热水。停火焖八分钟，顶加热十分钟左右即可

看似简单，技术难点很多，奉劝各位吃货谨慎操作。失败不要紧，只要吃意深。失败这一次，还有下一轮。

欢迎大家来店里吃烤包子，点赞、关注都送烤包子

前两天刚刚在喀什吃的