蒸茄子泥怎么做好吃窍门 蒸茄泥的做法

茄子含有丰富的营养，含有维生素和铁，钙等多种原素，多吃对身体有好处，并且茄子不用打农药也生长的非常好，因为他的叶子有种独特的味道 ，是许多昆虫
不喜欢的，好了下面我来给大家介绍

茄子含有丰富的营养，含有维生素和铁，钙等多种原素，多吃对身体有好处，并且茄子不用打农药也生长的非常好，因为他的叶子有种独特的味道 ，是许多昆虫

不喜欢的，好了下面我来给大家介绍几种蒸茄子的吃法吧！北方人对茄子情有独钟，各种吃法，我们先说下蒸茄子泥吧

步骤一

紫茄子

首先选两条漂亮并且胖胖的紫茄子，这种茄子蒸出来后有很多的茄肉，茄子一定要选嫩一点的，因为茄子皮非常好吃。

步骤二

看！茄子蒸好了，这就是为什么要选一个胖胖的茄子了，因为蒸过之后，水分会流失，茄子肉就少了

步骤三

姜蓉，蒜片，小米椒，葱花

我们把姜切成姜蓉，大蒜切片，小米椒切段，小葱切碎放入盘内搅拌均匀，加入少量盐，味精，鸡精调味

步骤五

我们把茄子均匀的码在盘内，起锅烧油，将烧好的油淋入小料上面，然后搅拌均匀，淋入茄子上面，美味即成

蒸茄子泥

最后我们可以根据个人口味加少许醋，爱吃辣的可以加些辣椒油，一道美味又营养的茄子泥做好了

还有一种吃法如下图

蒜泥茄子

这种吃法只要把大蒜拍成蒜泥，放入少许葱花，少许盐，茄子蒸好后直接和茄子搅拌均匀即可食用，也可根据个人爱好，自已加些醋，这种方法最简单方便。

茄泥有很多做法，蒸茄盒

茄子切段

首先把洗好的茄子切成大小一样的圆圈，我们把五花少许切碎放入生抽，味精，鸡精，少许盐搅拌均匀，把肉馅放在切好的茄子中间，用两个茄子夹住，全部做好后放入盘内，下锅内蒸20分钟即可，出锅后可以配一些蒜蓉小料，这样是不是更好吃呢！

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长条茄子不用去皮，切成细小长条，上锅蒸15分钟左右，到一些生抽，一小勺就够了，放上蒜末，在倒上醋，比生抽多一些就好，再放上几滴香油，盐2克左右，再放上一些青红椒丝摆盘就可以食用了。