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冬季进补之前，一定要调理好脾胃，对于虚不受补或平时胃肠较差的人来说尤其要注意营养物质的消化吸收有赖于健全的胃肠功能，如脾胃不好，补得再多，再好，也无济于事。
所以在冬季

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冬季进补之前，一定要调理好脾胃，对于虚不受补或平时胃肠较差的人来说尤其要注意

• 营养物质的消化吸收有赖于健全的胃肠功能，如脾胃不好，补得再多，再好，也无济于事。

• 所以在冬季进补之前，一定要调理好脾胃，对于虚不受补或平时胃肠较差的人来说，则需要事先选择“底补” 。

• 作为“底补” ，芡实为首选，可将芡实，薏仁、红枣、花生或与百合、冰糖同炖服食之，也可食百合、银耳汤，薏仁、山药粥等以后即行进补。
  

并不是人人都需要或者说适合冬季进补

• 冬季进补主要适用于因自身机能欠佳或营养缺乏，出现虚弱症候的某些正常人和需要通过饮食来调节生理状态及营养不良的人群，以及必须采取营养支持及饮食疗法的病人，以补充需要，不足或虚弱者。

• 而对于寒冷有良好适应能力，身体强壮，无虚弱症状的健康人，就不必考虑进补。

• 尤其应该提醒的是孕妇、儿童等进补更应谨慎，孕妇滥用补品可殃及胎儿或导致流产、早产、儿童滥用某些补品可造成早熟。
  

冬季怕冷进补宜食温肾壮阳食品才行吗？

• 这又是一个误区。专家认为，以营养来说，抗寒产热的食品有很多，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力，如牛奶、豆制品、牡蛎是补钙食物，而动物血、蛋黄、黑木耳和红枣是补铁的食物，而海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。

• 还有动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。

• 芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素蛋氨酸，这些都是可选食以抵御严寒。
  

不考虑身体状态就进补是错误的。

• 进补是有禁忌的，凡有疾病或身体状况不佳，如发热、感冒、不思饮食、消化不良、呕吐、腹泻等，以及急、慢性病发作者，都应是禁忌服任何补品，以防补药恋邪，招致疾病发生或原有疾病复发、加重，应当待病愈后再进补。

• 而进补时，应当不吃生冷或过腻的食物，以免妨碍脾胃功能，影响补药、补品的吸收。
  

凡是补品就人人可食吗？

• 这是错误的。补品虽好，切不可滥用。
  

• 进补的主要作用是补虚益损，虚则补之，而虚又分为气虚、血虚、阳虚和阴虚四种。其补法各尽不同。

• 另一方面，人的体质也有寒热区别，食物也有温凉不同，而中医进补的原则是寒者热之，热者寒之，相反之，如果弄反了，“寒者寒之” ，这就如雪上加霜，而“热者热之” ，则无异于火上浇油。

• 因此，进补一定要分清情况，因人而异，否则不仅得不到效果，而可招来麻烦。
  

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参考文献

[1]佘桂爵.冬天进补别闯入误区[J].心血管病防治知识(科普版),2017(01):42-44.

冬天适合温补食疗，主要是阳虚体质者吃，像是营养不良、气血虚、常手脚冰冷、血色苍白、贫血的人都适合吃，这些食疗除了行气血的药材，还有优质蛋白质、好的油脂（麻油富含不饱和脂肪酸），有益身体健康。

但是冬季进补的食物都属温补，吃多了容易上火，一旦上火会有冒青春痘、便秘、口干舌燥、不好睡、头痛、高血压等症状。而且这类食补用品的热量都很高，吃太多容易肥胖。如果上火时，可以吃一点白萝卜汤或冬瓜汤，让火气降下来。

温补食材仅适合体虚体质，有炎症或感染的状况下，都不适合进补，避免发炎状况加重。