我的家乡在鲁北平原，我们这边的农村有很多一部分就是种植大蒜，大蒜成了我们当地主要的经济作物。有个谜语说兄弟七八个围着柱子坐，形容的就是大蒜。可是还有一种蒜就是独头蒜，独

我的家乡在鲁北平原，我们这边的农村有很多一部分就是种植大蒜，大蒜成了我们当地主要的经济作物。有个谜语说兄弟七八个围着柱子坐，形容的就是大蒜。可是还有一种蒜就是独头蒜，独头蒜就是不分瓣，一枝独秀。独头蒜价格高，比普通蒜要贵很多，可是农民还是不愿意种植独头蒜。

我先说下独头蒜是如何形成的，大蒜在每年的十月份栽种，在来年的六月份收获。在这个生长过程中，养分跟不上，缺少水分，说白了就是生长环境不好的条件下就容易形成独头蒜。再者就是蒜种的问题，挑选蒜种的时候我们一般挑选那些个头大，健壮的没有虫害的分瓣蒜作为蒜种。如果用那些小蒜瓣，有虫害的不良蒜种，生长出来植株矮小，形成独头蒜的概率就大。春季种植大蒜，出九种植的就易形成独头蒜。

独头蒜价格高，为什么农民不愿意种植呢？有以下原因。

一，独头蒜不长蒜苔。蒜农种植的普通大蒜主要有两方面收益，一是蒜苔，二是蒜头。蒜苔近几年价格比较平稳，在两元左右，并且产量高。蒜苔在每年的五月份开始收获。独头蒜不长蒜苔，就相当于蒜农少了一项收益。

二，产量不高。独头蒜本身就是因为生长环境不好等形成的，个头不如普通大蒜的个头大。独头蒜蒜苗长势差，成活率也低，产量上不去。产量不高对蒜农来讲的话收益就不高。

三，销售渠道受限制。每年大蒜收获以后蒜贩子就会下乡来收购，但是从来没见过专门收购独头蒜的。对于农村的收购商来讲的话他们就把独头蒜当成普通大蒜来收购，价格上基本也就和普通蒜同样的价钱。

四，专门种植独头蒜难度大。独头蒜专门种植的话，就不容易了。别看不经意种出来的感觉简单，独头蒜的种植有很多讲究，比如蒜种，生长环境，温度，种植密度等，每个环节都要做好，要不然独头蒜的概率降低。独头蒜价格虽然高，但是种出独头蒜的概率低。

种植大蒜还是根据当地的市场情况来决定种植独头蒜还是分辨蒜。独头蒜价格高，受众多因素影响，不适合大面积范围推广种植。

主要农民还是嫌产量低！种蒜的成本也高，从惊蛰的时候栽上蒜到农历5月成熟挖蒜！中间的管理除草，施肥，浇水（最少也的浇5次水）！