5月17日是世界高血压日。高血压是当今全球人口面临的最大健康风险之一。有人会说这几乎是一种流行病。高血压可导致无数问题，如糖尿病，中风，心脏病，肾衰竭甚至死亡！高血压几乎没

5月17日是世界高血压日。高血压是当今全球人口面临的最大健康风险之一。有人会说这几乎是一种流行病。高血压可导致无数问题，如糖尿病，中风，心脏病，肾衰竭甚至死亡！高血压几乎没有症状。唯一的方法就是定期检查血压。如果相信研究，只有三分之一的人知道他们患有高血压。

虽然高血压的确切原因仍然未知，但健康专家已经发现一些事实：过量食用盐，缺乏运动，不健康饮食和遗传倾向。其他可能增加几率的因素是：吸烟，暴饮，肥胖和压力。最近的一项研究指出，加工或罐装食品和饮料也可能促成这种增长。

西兰花

这种十字花科蔬菜是调节血压的矿物质镁，钙和钾的良好来源。事实上，这三种矿物质的高含量是降低血压的许多食物的迹象。先前对动物的研究发现，西兰花芽菜的饮食可能有助于降低血压，心血管疾病和中风。西兰花芽的化合物含量很高，可能有助于减少动脉损伤，这可能在高血压中发挥作用。

香蕉

富含降血压钾的香蕉含有大约420毫克，即美国心脏协会建议人们每日摄入的4,700毫克中的11％。然而令人惊讶的是，许多蔬菜钾含量比这些流行的水果高。

菠菜

这种绿叶蔬菜喜欢低卡路里，纤维含量高，富含钾，叶酸，镁等营养成分，是降低和维持血压水平的关键成分。

芹菜

研究表明，每天少吃四根芹菜茎可以降低高血压。它含有称为苯酞的植物化学物质，可放松动脉壁上的肌肉组织，使血流增加，进而降低血压。

限盐补钾、钙、镁对防治高血压更有效！

含钾丰富的食物

紫菜、海带、木耳、山药、马铃薯、西红柿、玉米、冬菇、土豆、花生、竹笋、杏仁、核桃、鱼类、豆类、瘦肉，一些根茎类蔬菜如油菜、大蒜、苋菜。芹菜等，水果类如橘子、香蕉、桃子等。

含钙丰富的食物

脱脂牛奶、奶酪、奶豆腐、奶皮、黄豆、花生、核桃、红枣、蒜苗、海带、紫菜、葵花子等。

含镁丰富的食物

豆制品、坚果、小米、鱼、荞麦、芹菜、绿叶蔬菜、花生酱、酸奶等

高血压食疗

芹菜粥：芹菜150克，粳米250克。洗干净一同放入砂锅内，加清水。先用武火再转文火熬烂即可。

绿豆海带粥：绿豆100克、海带100克、大米适量。海带切小段，一同煮成粥即可。

荷叶粥：鲜荷叶、粳米100克，荷叶切成丁，加少许冰糖一同煮成粥即可。可做高血压患者早餐。

葛根粉粥：葛根粉30克、粳米100克，一同煮成粥即可。可做高血压患者早餐。

醋泡花生：生花生米与醋同泡，5日后既可食，一次10-15颗，连续服用1个月方可见效。有降血压、降血脂等功效。

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