大家好，我是爱做饭的ww
电饭煲在我们的印象里好像大多用来蒸米饭或者是用的煲汤的，其实电饭煲还有其他的很多功能比我们想象的要全面的多，也更加的强大，今天就和大家分享一个用

大家好，我是爱做饭的ww

电饭煲在我们的印象里好像大多用来蒸米饭或者是用的煲汤的，其实电饭煲还有其他的很多功能比我们想象的要全面的多，也更加的强大，今天就和大家分享一个用电饭煲做手撕鸡的美食。

电饭煲手撕鸡

食材：

三黄鸡一只、食盐、生抽、生姜、香葱。

步骤：

1. 首先把买回来的鸡洗干净，之后用岩浆肌肉还有内部涂抹均匀，再抹上一层生抽，放几片姜片去腥，腌制一个小时左右。
2. 把生姜切成片儿，香葱切成段儿，每段大约10厘米长左右。在电饭煲底下，放上生姜和香葱段。
3. 鸡腌好了，然后把它放在电饭煲上，一般都是鸡脚朝天放入锅内。
4. 盖上锅盖，按电饭煲的煮饭键，等电饭煲停止工作之后，马上再按一次煮饭键，如果是一整只鸡的话需要按三次，按三次，这样鸡才会完全的熟透。
5. 电饭煲工作期间不能打开电饭煲数，否则煮出来的肌肉就会粗糙，没有那么嫩滑柔顺。
6. 时间到了后把鸡拿出来，稍微放凉后，用手撕成块，然后按照自己的口味可以适当的添加香菜、香葱、蒜蓉、酱油、辣椒酱等佐料，然后直接吃就可以了。
   
   

营养价值

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的作用，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用，但切记吃过多的鸡肉类食品，以免引起肥胖。

温馨提示

电饭煲里面是不需要加水的，否则的话不仅可能会烧坏电饭煲，还会破坏这道菜原有的浓汁浓味。

刚蒸好的手撕鸡非常的烫手，一定要小心，等到肌肉的温度冷却下来，再进行手撕。

我是爱做饭的ww，每天持续更新甜点、零食、小吃、面食等美食视频，喜欢记得关注我哦。

最简单的做法，准备一包嘉文牌子的盐焗鸡粉，选用这款是因为味没那么咸，沙姜味较浓香，花生油50克，生抽大概150克，姜葱芫茜各适量，熟芝麻少量，芝麻油适量，三黄鸡一只去除所有大概两斤三两左右，准备一个捞东西的小盆子。

首先清理干净鸡，滴干水分，把盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡里外，腌制一个小时以上，鸡外皮涂抹一层生抽，二十分钟后涂抹一层花生油，电饭煲底下涂抹一层花生油，把姜切片均匀的铺在下面，接着铺芫茜（别全部铺完留一点另用），接着放葱，把鸡放下去按下煮饭键，第一次跳闸后，换一边接着按一次，到第二次跳就熟了，不确定熟不熟摸一下鸡的脚后筋，如果断了就熟了。

取出鸡一开二，撕开皮，把肉和骨分离，全部一起放入小盆子，放少量麻油和切段的芫茜芝麻一起捞，捞好后底下先摆放骨头，接着放鸡肉，最上面铺鸡皮，面上撒点芝麻即可

捞过以后的手撕鸡更香更好吃