大家好我是佳哥，来自山东省临沂市，地道临沂人，为你分享临沂特色美食与家常美食做法，欢迎大家阅读我的回答。韭花酱是我们北方常见的一种腌菜。采用新鲜的韭菜花制作而成。韭菜

大家好我是佳哥，来自山东省临沂市，地道临沂人，为你分享临沂特色美食与家常美食做法，欢迎大家阅读我的回答。

韭花酱是我们北方常见的一种腌菜。采用新鲜的韭菜花制作而成。韭菜大家都了解，味道鲜美的一种蔬菜，韭菜花更是集韭菜的鲜美和韭菜的功效于一身。经常食用韭菜对身体非常有好处，这其中的妙处想必大家都知道。这里就不细说了。

传统的韭花酱有发酵和鲜拌两种方法，我在这里给大家介绍的是我的家乡临沂人罗庄区农村常见的做法。下面简单给大家介绍