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本期导读:~冬季白萝卜最火吃法~
冬季吃些白萝卜特别有营养，在长江以南一带有句俗语叫"冬天

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本期导读:~冬季白萝卜最火吃法~

冬季吃些白萝卜特别有营养，在长江以南一带有句俗语叫"冬天萝卜赛人参"，足以证明白萝卜在冬季很受大家的欢迎，许多人都爱吃白萝卜，特别是一些老年人和小孩，炖出来的白萝卜入口即化，当然很美味。

白萝卜的吃法就太多了，可以红烧、炒、凉拌、烧汤等等，但最火的吃法应该是"白萝卜炖肉"了，今天分享一下做法，希望大家喜欢吃这道菜肴，很简单，学会了自己也可以在家做哦！

==[白萝卜炖肉的做法]==

制作原料:白萝卜、带皮五花肉、八角、姜、葱、老抽、生抽、料酒、盐、味精、糖;

开始制作:

第一步:首先把带皮五花肉洗净切块，白萝卜切成滚刀块(可以带皮烧)，姜片、葱花切好;

第二步:起热锅，放少许油，把肉块放入煸炒出香味，炒出油来，撇去点油，然后放入料酒、姜片、八角少许、白萝卜块一起炒香，再放适量的水，用老抽、少许生抽、少许盐、味精、糖调味;

第三步:烧开后，倒入砂锅中或者炖锅中，小火慢炖，炖熟后洒点葱花就可以开吃了;

<烹饪小贴士>

1:我们在切白萝卜时，应该要切得稍微大一些的滚刀块，因为和肉一起炖，炖的时间比较长，要差不多时间一起熟才能吃;

2:在炒肉块时，小火慢炒，炒出油和香味，这样炖出来的萝卜又香又好吃，当然更美味;

总之，我认为冬季白萝卜最火的吃法就是"白萝卜炖肉"了，炖出出来的菜肴很入味，下酒、吃饭都特别好，营养也很丰富，如果你也喜欢吃这道菜，买些食材试试吧，跟家人和朋友们一起分享吧！

红厨美食倾情呈现，每天分享精致美味，个人观点，欢迎建议、讨论美食文化，谢谢大家阅读！

我认为大白萝卜冬天最好也是最火的吃法有两种:包饺子、做泡菜 。下面给大家说下做法哦，也欢迎探讨！

一.饺子做法

用料:猪肉三肥七瘦200克，白萝卜250克，盐15克，姜15克，蒜10克，大葱两根。酱油15克，八角粉8克，花椒粉5克，小茴香粉5克。

1.猪肉剁碎备用。

2.白萝卜丝擦丝焯水，焯水后白萝卜放入凉水中凉透捞出，挤干水分。

3.大葱、姜、蒜剁碎加入肉馅中。

4.白萝卜切碎加入馅中。

5.馅儿里边儿加入酱油、盐、鸡粉、八角粉、花椒粉、小茴香粉拌匀。

这样白萝卜馅就调好了，非常好吃，准备饺子皮包就行了。

二.泡菜做法

用料:萝卜、小米椒、野山椒

1.将萝卜切成条，小米椒切成段。

2.把萝卜条放入碗中，加入适量的小米椒还有野山椒，适量的白糖，搅拌均匀。

3.用保鲜膜封上，将腌制好的萝卜条放入冰箱冷藏一晚上。

酸辣可口，开胃下饭的萝卜条就泡好啦！

还有什么好吃的做法欢迎评论探讨哦。