包粽子的米不用炒。
粽子来历爱国诗人屈原，
5月5日投汨罗江殉国，
为了不使鱼虾损伤他的躯体，
楚国人把竹筒装大米投入江中，
方便鱼虾食用。
表达了对屈原的一种怀念，
这就是我国

包粽子的米不用炒。

粽子来历

爱国诗人屈原，

5月5日投汨罗江殉国，

为了不使鱼虾损伤他的躯体，

楚国人把竹筒装大米投入江中，

方便鱼虾食用。

表达了对屈原的一种怀念，

这就是我国最早粽子来历。

淄博，北方

淄博的粽子口味咸甜较重，

就像北方的山、田野、北方的人，

给人豪爽奔放。

但当粽叶打开瞬间，

那香味如同从历史长河走来，

悠远、清香、刺激你的味蕾，

传统工艺与现代激情在味蕾绽放。

制作粽子

美食痴人取出

前天浸泡好的糯米和粽叶，

制作一种我国南北喜爱食物-粽子。

这种古老的食物，

糯米、红枣、粽叶，

在一扯、一扭、一转之间，

包涵了中国人对美食的理解。

开火、上汽、蒸煮，

水蒸气融合粽叶清香，

融入到糯米细胞间隙，

这些大自然馈赠食材，

经过充满想象力转化，

所打造出来风味，

形成文化一部分，

得以传承。

金丝蜜枣粽

晶莹剔透糯米，

镶嵌着枣红色蜜枣，

清香可口，

浑然天成。

红豆沙粽

粽叶的淡淡清香，

糯米的绵糯，

豆沙的绵滑，

又增添了满足感。

鲜肉粽子

经历了酱汁长时间浸润，

鲜肉超级入味。

入口肉质很有弹性，

流质的五花肉，

肥而不腻，

糯米软糯爽口，

几种味混合在一起，

满嘴都是。

粽子包涵了中国人对美食理解，

无论欢乐还是忧愁，

都喜欢把自己包起来，

自己就像那只粽子，

外表虽然普通，

但他们的精神世界无比丰富。

包粽子的米不需要炒！今天跟大家分享一到很简单的美食，属于第一做就成功的那种，这个配方一次可以做14个粽子，如果怕太多，材料可以减半

一：腌咸肉

梅花肉（不怕肥的五花肉也可以）500g；

姜片：20g；葱：40g; 糖：4g；白胡椒粉：1g；

五香粉:1g; 蚝油：40g；老抽10g；生抽：40g；

二：腌咸粽米

糯米：600g；盐6g，生抽60g；生抽10g

步骤：

（前一天做的）

1：把粽叶浸泡四个小时（或者一晚上），并清洗干净，再放到清水煮3分钟，

2：提前一天把肉腌好并放冰箱密封保存，联系放在袋子里，隔天拿出来直接用手抓一抓袋子

（隔天做的）

3：把糯米洗净并泡在水里4小时，记得水多放点，因为糯米会变大

4：香菇也泡发好，要包粽子之前，提前把肉拿出来，并把泡好的香菇放在肉里面腌制15分钟，方便入味

5：鸡蛋煮熟切好，并放入酱油入味，我用的是自己的鸡蛋，不是咸鸭蛋

6：包粽子（猪肉，香菇，鸡蛋）

7：高压锅放入冷水，放入粽子，水要没过粽子，煮40分钟停火，并焖30分钟后出锅