福州有什么好吃的小吃 福州特色美食小吃有哪些

鱼丸，肉燕，拌面，捞化……
提起福州的小吃
很多人可能只会说出几样
当一百多种传统小吃汇聚一处
一场“盛宴”开席了！



第二届福州传统小吃评选
专家现场评审
即将开始
今天上

鱼丸，肉燕，拌面，捞化……

提起福州的小吃

很多人可能只会说出几样

当一百多种传统小吃汇聚一处

一场“盛宴”开席了！

第二届福州传统小吃评选

专家现场评审

即将开始

今天上午

190多道小吃

在聚春园瑞春酒店集中亮相

现场举办了品鉴会

一大早

各位厨师们就开始忙活起来

当小吃被装盘上桌时

隔壁小孩都要馋哭了

小编现场拍了一部分小吃

说说看

你吃过几样呢？

现场的嘉宾们细细品尝

小编则隔着屏幕在拼命擦口水

2014年，福州提出振兴本土风味小吃的计划，并举办了首届地方风味小吃评选活动，希望借此将福州打造成“中国美食之都”。

为充分展示和推介我市传统特色小吃，拉动内需、扩大消费，结合《福州市闽菜技艺文化保护规定》名录征集，福州市商务局决定举办“记忆中的福州味道——第二届福州传统小吃评选”活动。

据介绍，今年参评的小吃品种主要有四大品类，最终将分别评出四大品类的前10名。

粿类（鼎边糊、虾酥、蛎饼、油“米时”、马耳、芋粿、菜头粿、碗糕、安南粿、白年粿、肉丸、尾梨糕及八果饭等）

汤点类（鱼丸、肉燕、元宵、扁肉、拌面、卤面、捞化、牛系列白丸仔、花生汤、葛粉包、豆芽煎饼、八宝粥及春卷等）

名点类（光饼、葱饼、葱肉饼、礼饼、菜头饼、黄米糕、猪油糕、雪片糕、荷叶包、寸枣、麻芝、琪玛酥及杏仁酥等）

综合类（具有福州传统技艺特色的各类手工制作特色小吃）四大类。

选一选你最喜欢的小吃，

看大家口味是不是一致~

或者在留言区补充：

你最喜欢的小吃是什么？

哪家最好吃？

到福州一定要吃的10大美食！

1、鱼丸

福州传统美食，玲珑晶亮的外形，口感Q弹爽滑。

2、佛跳墙

福州美食经典中的经典，集奢华和美味于一身。

3、肉燕

福州传统小吃，皮薄透亮，鲜香诱人。

4、海蛎饼

福州街边小吃，福州人从小吃到大的美味。

5、锅边糊

闽南传统小吃，一个字“鲜”！

6、菊花鲈鱼

福建传统美食，鱼肉酥香鲜嫩、酸甜适口。

7、光饼

福建特色美食，色泽金黄、十分香脆。

8、马佬

福州传统点心，深受当地人喜爱。

9、葱肉饼

福建传统美食，一次能吃好几个！

10、炸扣

福州传统美食，外表金黄、松脆可口。

其中小福最推荐的就是佛跳墙，这道满汉全席中的超级大菜，其他地方做的都没有咱们福建的正宗，吃一次终身难忘！