肉要不要洗 买回的生肉要不要洗

《古法洗肉》肉类属于油脂产品，不论什么脏物细菌，只要依附在生类肉品中，用水冲洗不但洗不掉原有的赃物。隨着水的冲刷，脏物会随着水的痕迹，进入肉质纤维中，就会越洗越脏，污染整块肉

《古法洗肉》肉类属于油脂产品，不论什么脏物细菌，只要依附在生类肉品中，用水冲洗不但洗不掉原有的赃物。隨着水的冲刷，脏物会随着水的痕迹，进入肉质纤维中，就会越洗越脏，污染整块肉类。

一些人没有深究其中的道理，在做肉馅之前总以為用水冲洗，能洗掉肉类表面所粘附的灰尘，细菌，脏物等。

其实这根本毫无作用，只是用水冲洗的行為以解心疑而已。

至于正确的洗肉类方法，大概很多人都不会知道。因為一般家庭食用量少，隨买隨吃，很少涉及到肉类脏物情况。

人们之所以想用水冲洗内肉类，只是养成了讲卫生以水為净的习惯。

如今对于古人清洗肉类的总结的经验方法已经完流失了。除非有一些经营大宗生肉类产品的人，对于正确洗肉的方法有所了解，其它人无从谈起。

本人之所通晓其法，是因為小时候家里自养自杀猪时，在分类肉品时，看见过家长处里生肉落地弄脏的情况，至今仍熟念于心。

要清理肉品时，首先用碗盛少许面粉，用水调和，和成柔软面团。然后用面团在脏肉处揉动即可清洗生肉类品。

对于新冠病毒粘染肉类的情况，更无需担心。

据科学研究证明，新冠病毒只会在零上56度以下范围存活。髙于零上56度新冠病毒无法存活。

只要正常炒菜，先把油烧开再炒肉，油温可达到二百度左右，可以完全彻底毫不费力的杀死新冠病毒。

可以放心大胆的食用，绝对没有感染新冠病毒的风险！

呵呵，这两天这个话题是炒的比较热。在这里，我想说，官媒还是很会做营销的，就是这样先抛出一个话题，让大家讨论，让大家质疑，最后今天再发一个正确的方法视频给大家，继续火一次。不知你昨天看了没有，那个官媒下方的评论啊，一个接一个，就没有断过。呵呵，说正确方法吧，如下：

1、找一个专门用于洗肉的盆子，提前装好足够的清水。再将生肉放进盆中，最好带手套来清洗生肉。反复2次-3次，即可洗干净。

2、根据做菜情况，选 择是否用开水烫一遍生肉。一般烫肉，是将水烧开后，将生肉放进锅中搅拌，然后继续煮开水，后将飘在上面的泡沫倒掉，再用温水将肉清洗一遍即可继续用肉做菜或是烧菜用了。

因近期新冠的出现，大家凡是入口的东西还是要注意三分，该煮熟的东西就要多煮一会儿，该清洗的东西也是要好好仔细清洗干净为妙。只有我们自己凡事多注意细节，才不会让病毒有漏洞可钻。

最后，希望刷到个问答的朋友们都能够对入口的东西足够重视卫生，更希望大家都健康平安。