为什么葡萄用面粉洗的比较干净

葡萄，以其酸酸甜甜的独特味道，饱满水润的良好卖相深得人们的喜爱，但是面对一串串紧实的葡萄，如何清洗成为了一个难题。为了清洗干净，我都是用剪子把整串的葡萄分成小串，然后再向水

葡萄，以其酸酸甜甜的独特味道，饱满水润的良好卖相深得人们的喜爱，但是面对一串串紧实的葡萄，如何清洗成为了一个难题。为了清洗干净，我都是用剪子把整串的葡萄分成小串，然后再向水中加一勺面粉，搅拌之后就能把葡萄洗得干干净净，简单方便。

有人会说，葡萄皮用手剥开就好了，何必那么费劲呢？其实不然，因为葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽更丰富的白藜芦醇，这种物质除了能够预防心脑血管疾病外，还有很强的抗癌功能。况且，接触到葡萄皮就有可能把上边的脏东西带入口中，很不卫生。

而葡萄皮上又往往沾有驱虫药和灰尘，附着在表面很难清洗。所以，我们在清洗的时候，先要做的就是把大串的葡萄化整为零，便于全方位清洗；然后，在清水中加入一勺面粉，再静止几分钟，因为面粉和水混合在一起，具有了很强的黏性，包裹在葡萄皮外边，很容易把附着在表面的药和灰尘一起黏住；最后，用流水冲洗葡萄几分钟，再用手在盆里轻轻揉搓，把面粉清洗掉，这样既清洗干净了，又保持了葡萄皮不被破坏，一举两得，健康还方便。

总之，不管怎样清洗葡萄，一定要确保干净，因为葡萄从种植、采摘、运输、出售等等不知道经过了多少环节，过了多少人的手，一旦不注意，轻者腹痛腹泻，重者入院治疗，为了解馋，因为不注意细节，给自己带来病痛，实在是得不偿失啊！

葡萄用面粉能洗的特别干净，因为面粉有附着性，能把葡萄上的细菌和脏东西粘在面粉上，面粉洗掉了，脏东西也就跟着洗掉了。