首先先要说的是：坚持吃藕粉一个月，没有什么效果，从营养补充的角度来说，吃一年也不会有积极的效果。
姥姥75之后，牙齿开始松动，很多东西嚼不动。有一次妈妈去浙江出差，带回了几罐藕

首先先要说的是：坚持吃藕粉一个月，没有什么效果，从营养补充的角度来说，吃一年也不会有积极的效果。

姥姥75之后，牙齿开始松动，很多东西嚼不动。有一次妈妈去浙江出差，带回了几罐藕粉拿给姥姥，姥姥很喜欢喝，我也凑到身边尝几口，冲开的藕粉黏黏的，稠稠的，味道很甜。最关键的是入口即化，不需要咀嚼，正适合牙口不好的姥姥。之后，妈妈就会经常到超市找藕粉，如果看到了就买来给姥姥吃。

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藕粉里最多的物质就是淀粉，所以冲开的藕粉才会粘稠。藕本身是富含膳食纤维的食物，因此可以促进肠道蠕动，但是在加工过程中，膳食纤维被破坏，变成藕粉之后就所剩无几了。

其实，以前藕粉的做法很纯天然，就是通过单纯的磨、晒等环节，让新鲜的莲藕变成粉状。但这种方法耗时费力，所以现在工艺完全机械化取代人工，并且会添加糖、食品添加剂等物质。

如果喜欢藕粉的口感和味道，平时吃点藕粉对身体也没什么，既没有特别的好处，也不会有危害。但如果抱着营养保健的目的去吃藕粉，可能就会失望了，毕竟藕粉主要的是淀粉。

而且市场上买到的藕粉，一般都会加糖，如果血糖高的朋友，吃了藕粉可能会引起血糖的波动。而且，吃多了还会引起发胖。

但是如果牙口不好，消化功能减弱的朋友，有时候饿了吃点藕粉也是不错的。

最后要说的就是，藕粉本身营养价值并不高，身体健康的人，如果带着补充营养、减肥等目的，不要指望藕粉；如果牙口不好、体弱康复期病人等，偶尔通过摄入有限的藕粉补充能量是可以。

希望我的回答能帮助到您，任何问题可以关注我后发消息，谢谢

虽然藕粉是不错的传统食品，但是其90%以上成分为淀粉，传统工艺的藕粉中蛋白质和脂肪含量很小，而现代工厂生产出来的藕粉中的蛋白质和脂肪含量几乎可以忽略不计了，所以如果长期单一食用藕粉，对身体是沒有好处的，更别说什么正面的效累了。藕粉可能确实有一些益气补血之类的功效的，但是效果养大，就算有效，也不是短短一个月的时间就能明显感觉到的。藕粉就跟很多民间食物，小吃是一样普通的存在，不用过分追求它有什么了不得的效果。