从进化的角度来说肉：人类进化的第一步就是从树上到地面寻找食物。最初的以采集野果和植物的根茎为主要食物（因为野果和植物的根茎更容易获得）偶尔也会食用一些小动物的来补充动

从进化的角度来说肉：人类进化的第一步就是从树上到地面寻找食物。最初的以采集野果和植物的根茎为主要食物（因为野果和植物的根茎更容易获得）偶尔也会食用一些小动物的来补充动物蛋白。第一次进化时是一个很漫长的时间。真正的从类人猿向人类进化是人类腾出了双手并从自然的丛林大火中保留了火种并尝到烤熟的动物肉（这也许是全球都爱吃烤肉的原因）

直到人类能熟练的掌握火的运用。从而告别茹毛饮血的时代。随着人类掌握了工具获得肉类食物的机会逐渐增多。肉类在火的炙烤下转化出的谷氨酸钠使食物更香。烤熟的食物更容易消化。同时动物蛋白更容易被人体吸收从而促进了大脑的极速发展。使人类更有智慧。

所以人类喜欢吃肉不只是生理的需求。更是自古留下来的饮食习惯。从现在人类的生活水平来说。

从现代人生活水准来说肉：肉类对普通家庭来说也是一项很高的生活支出。相对青菜更经济更占据的普通家庭的餐桌大部分的比例。而肉类食品的做法更加复杂。时间更长。对普通工薪阶层来说也是耗时耗力的事情。尤其今年更望猪肉看口袋——更别提牛肉和羊肉。在好吃的蔬菜也有吃腻的时候。肉就成解馋的稀罕物了。所以物以稀为贵。自然就觉得肉比蔬菜香了

无论是进化时代留下的饮食习惯，还是今天物以稀为贵。总之肉类食品从古至今都是高档的消费品。都普通人来说不可能天天变换的吃各种肉类食品。所以肉类食品就是比蔬菜难得的好吃。所以说青菜比肉好吃的。天天为吃的太好发愁的，都是非贵即富的。

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我也觉得肉比蔬菜好吃呀