一定可以，我吃水煮菜减肥两次，第一次从116斤年减到103斤，花了2个月，第二次是产后，从135斤减到110斤，花了5个月。

当然，说是水煮菜，其实也不完全是。
早餐：牛奶、水煮蛋、全麦面包，面

一定可以，我吃水煮菜减肥两次，第一次从116斤年减到103斤，花了2个月，第二次是产后，从135斤减到110斤，花了5个月。

当然，说是水煮菜，其实也不完全是。

早餐：牛奶、水煮蛋、全麦面包，面包可以吃到饱；

午餐：水煮青菜+鸡胸肉+豆制品+主食。

水煮青菜可以用茼蒿、小白菜、娃娃菜、大白菜、油麦菜，小白菜比较硬；豆制品可以选择干豆腐、大豆腐、素鸡，也用水煮法；主食可以选择地瓜或者玉米。光吃这些我是吃不下去的，所以我增加了一个蒜蓉辣酱，其实我也吃过火锅酱、拌饭酱，都是为了让自己能够长期坚持下去。

晚餐：水果或者水煮菜。

再配合以适当的运动，这样减肥的速度是相当快的，我基本可以一周瘦两斤，巅峰时期可以一天掉一斤。不过这次产后减肥花的时间比较长，平均一个月瘦4斤左右。

其实我们吃水煮菜是很健康的，维生素、蛋白质、脂肪都不能少，尤其是蛋白质，但是要少吃碳水。其实我超级喜欢吃主食，但是为了减肥，就只好戒掉了。

有人问这样减肥会反弹吗？我要告诉你的是，世界上没有一种减肥是不反弹的。

所以我们如果目标体重是100斤，那么就要减到97斤再停，给自己一个缓冲地带。因为从水煮菜过度到正常饮食是一定会有小幅的反弹的，但以我的经验，两三斤足够了。因为你的胃口已经缩小了，习惯也已经养成，身体不再需要那么多能量，只要不暴饮暴食，那么基本上就可以保持稳定的。

不过，如果你第一次用水煮菜减肥效果显著，然后就以为找到了捷径，反复暴饮暴食想日后再靠水煮菜瘦下来，那就难了。因为身体是有记忆的，第二次用水煮菜减肥往往比较难，我同事减到后来就基本对水煮菜这个疗法免疫 了。

如果题主想用大白菜减肥，那我强烈支持。坚持多久这个问题，要看个人，我见过最长的可以坚持半年 ，当然，她期间偶尔也会给自己放个假，明星的生活不就是以这种饮食为主吗？而且养成这种轻饮食的习惯，对身体也是有好处的。况且，按照我提供的这个菜单，那么一定不会营养不良的。

水煮大白菜是种方式，我赞成你用这种方式，但是还需要调整一下。我给你列一个我减脂时候的食物清单供你参考，其中就有水煮大白菜。

早餐，燕麦粥，鸡蛋两个，坚果10粒。金枪鱼罐头水浸的一个（增肌）

加餐，鸡蛋3个全蛋哦（增肌）

午餐，单位食堂份饭，四菜一汤，基本都是素菜，但我会吃鱼和鸡肉。猪肉基本不吃。米饭一平碗

加餐，水果一个，鸡蛋三个（增肌）

晚餐，主食为红薯、芋头、山药、土豆、玉米等这几种吃两三种，都是小块的一样2块左右。菜都是水煮或者蒸，胡萝卜，南瓜，白菜，菜花，葱头等。绿色蔬菜也很多。海鲜汤一碗（紫菜就行）

我按这个食谱（没算蛋白粉和一些蛋白质类零食）三个月减了近20斤吧，肌肉含量没变化基本。你也可以试试哦
这就是对比图，尤其减的是肚子。