四川玉兰片怎么做更美味？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！
玉兰片是用冬笋晒干后的食材，并不仅仅四川出产，只要有竹笋的地方，都有

四川玉兰片怎么做更美味？

阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！

玉兰片是用冬笋晒干后的食材，并不仅仅四川出产，只要有竹笋的地方，都有出品，而且不同区域，味道差距不是很大。

这里给大家分享一个菜式：

准备：玉兰片2两，香菇2两，酱油、花生油、素高汤、食盐、味精、料酒、白糖、生姜、香油各适量。

步骤：

1、温水将玉兰片、香菇泡发，清洗干净后拍松，分别切成片。放入碗里加适量素高汤，旺火蒸熟。

2、生姜洗净拍破切片。炒锅置火上，放入植物油烧热，投入姜片煽炒出香味，加入玉兰片和香菇煽炒。

3、倒入蒸香菇的汁，加入酱油、食盐、白糖、味精，旺火收汁，淋上香油拌匀即可出锅。

三鲜玉兰片

准备：玉兰片2两，香菇1两，蘑菇1两，金针菇2两，素高汤、花生油、食盐、味精、白糖、料酒、香油、水淀粉、胡椒粉、花生油各适量。

步骤：

1、温水将玉兰片、香菇泡发，清洗干净后拍松，分别切成片。香葱、生姜分别清洗干净后切末。

2、金针菇洗净切段。炒锅置火上，加入花生油烧热。下入蘑菇、香菇、玉兰片过油，沥油。

3、炒锅内留少量油，烧热后下入葱末、姜末炝锅，再放入金针菇翻炒片刻，放入玉兰片、香菇、蘑菇。

4、加入料酒，素高汤、食盐，烧沸后撒入味精再烧片刻，用水淀粉勾芡后，淋上香油即可出锅。

作者简介：野蔬，非注明自媒体人，喜欢研究各种食材跟豆类搭配做成零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富，更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。

阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。

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鲜蘑玉兰片

主料:鲜蘑罐头1听，玉兰片400克。

辅料:花生油30克，葱，姜共30克，水淀粉10克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，味精1克。

制作:

1.将罐头中的鲜蘑一切两开，玉兰片切滚刀块，葱，姜切片，水烧开，鲜蘑，玉兰片一同下锅，烧开捞出。

2.炒锅中倒入油，加入葱片，姜片，炝锅，烹入料酒，加入鸡汤适量，烧开，捞出葱.姜，再把鲜蘑，玉兰片，盐，味精，胡椒粉同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。