夏天开胃的主食
【酸辣口味鸡腿】
——简单快捷、开胃爽口，夏季主打美食
一到夏季，天气炎热各种问题就都来啦！很多人都头痛的问题，天气这么热，我只想坐在空调边吹空调，什么也不想动，谁愿意去炒菜做
【酸辣口味鸡腿】
——简单快捷、开胃爽口，夏季主打美食
一到夏季，天气炎热各种问题就都来啦！很多人都头痛的问题，天气这么热，我只想坐在空调边吹空调，什么也不想动，谁愿意去炒菜做饭啊！动一下出身汗，更主要的是到了夏天，天气热的让人没胃口，为什么很多人喜欢到了夏季就出去吃宵夜呢?主要是晚上天气凉爽，吹着风，喝着冰镇啤酒 ，把白天没吃好的都补回来，反正我是这么认为的，你觉得呢？
今天想同大家分享的这道美食【酸辣口味鸡腿】，主要是开胃好吃，制作简单，特别适合下饭喝酒，大家可以点击关注，我们一起分享更多美食做法！下面同大家说说这道【酸辣口味鸡腿】的做法！
【酸辣口味鸡腿】做法:
一、【准备食材】
鸡腿、蒜粒、姜丝、料酒、小米椒、老干妈、生抽、盐、蚝油、香醋、香菜、葱花、胡椒粉、老抽、白糖
二、【处理食材】
鸡腿洗干净，斩成小块，提前泡水一小时，目的去除血水，小米椒切好圈备用，其他食材处理好备用。
三、【制作食材】
将泡水的鸡肉控干水分备用，起锅烧热水，水开下入姜丝、料酒、鸡肉焯水几分钟，捞出控干水分后，放入碗中，加入盐适量、生抽、老抽几滴、蚝油、蒜粒、姜丝、老干妈腌制半小时以上，让鸡肉入味，半小时后起锅烧热水，水开放入蒸笼，将腌制好的鸡肉入蒸笼蒸20分钟以上即可，出锅后将鸡肉碟中的汤汁倒出碗中 ，在汤汁碗中加入白糖、蒜泥、香醋等调料搅拌均匀后，淋入鸡肉上，撒上香菜、葱花即可开吃，一道【酸辣口味鸡腿】做好！喜欢的朋友可以尝试一下。
您好～可以尝试一下酸汤肥牛哦。
材料：
做法：
1.柠檬榨汁，青红辣椒切粒，姜蒜切末
2.将金针菇洗净后入沸水中煮软（大约煮1分钟左右）
3.肥牛下沸水煮到变色后捞出
4.锅里下油，加入姜蒜末爆香
5.加入海南黄灯笼椒炒香
6.倒入清水，要颜色再金黄一些，可以加入20克的南瓜泥
7.水煮开后加入盐，白糖和料酒拌匀
8.倒入金针菇稍微煮一会
9.最后加入肥牛和柠檬汁拌匀（不要煮太久，不然肥牛会老掉，酸味也会被挥发）
10.最后装入碗里，表面撒上青红辣椒和香菜，浇上热油即可
酸辣开胃，夏天吃非常不错哦。
