紫背菜，是一种民间的叫法，学名叫红凤菜，是国内传统的山野菜，可以鲜食，也可以晒干之后食用。这种野菜在我们广西很多，听父辈们说，在以前生活困难，粮食比较缺乏的时候，就拿紫背菜来充饥

紫背菜，是一种民间的叫法，学名叫红凤菜，是国内传统的山野菜，可以鲜食，也可以晒干之后食用。这种野菜在我们广西很多，听父辈们说，在以前生活困难，粮食比较缺乏的时候，就拿紫背菜来充饥，故而父辈们对它很熟悉，也很喜欢吃，充满了感情。

不过，值得提醒的是，目前有人提出紫背菜具有毒性，食用对人体存在危害。然而，是否真的如此尚未获得权威部门的认定。

接下来，我们回到主题，就“紫背菜种植”的问题进行探讨交流。

■紫背菜生长适宜的环境，4大生长要素要考虑

我们在种植任何一种植物，包括水果蔬菜、粮食作物等，都先要弄清楚它们适宜在什么的环境下生长，包括地理和气候环境。那么，紫背菜喜欢生长在什么样的环境条件下呢？

◆温度，紫背菜喜欢冷凉气候。紫背菜适应的温度范围很广泛，根茎均可露地越冬。但是，为了培育出鲜嫩的紫背菜，我们还是需要明白最适宜的温度范围。适宜根状茎萌发的日均气温为8~22℃，适宜嫩茎生长的日均气温为20~28℃，整棵紫背菜植株在16~26℃范围内生长旺盛。

◆水分，紫背菜在生长期对水分的要求很高。它需水量很大，在各个生长阶段大部分时间需要保持土壤湿润。不过，紫背菜根部具有很强的耐旱能力，暂时性的缺水也不至于死亡。

◆土壤，紫背菜对土壤的要求不高。它可以在红壤、沙壤和黄壤上种植，所以一般的菜地都是可以拿来栽培的。此外，有必要测试一下土壤的pH值，最佳的pH值是5.5~6.5。

◆光照，紫背菜喜欢强光。强光能够促使紫背菜生长得更好，更健壮，产量更高。如果长期处于弱光的条件下，紫背菜则生长细弱。

■紫背菜的生长特性和种植的时间安排

紫背菜是多年生植物，采摘嫩枝之后，新的枝梢还是会萌发出来。所以，只要环境条件适宜，一年四季均可采摘紫背菜，也就是说只需要种植一次，就可以像收割韭菜一样，可以采摘多茬。那么，什么时候采收最佳，能够吃掉最好的紫背菜呢？我们得先弄清楚紫背菜种植的时间安排。

根据紫背菜对生长温度的需求特点，一年里面最适合栽种的时间有两个，即春季的3月上中旬，秋季的8月下旬至9月上旬。当然了，各地方的气候条件不一样，春栽最迟可到5月底，秋栽最迟可以到11月底。总之，具体情况具体分析，不可一概而论。

紫背菜通常采用扦插的方式繁殖，定植之后30~40天的时间就可以采收了。那么，春季定植之后，5~6月份适宜采收。秋季定植之后，9~11月份适合采收。在这两个时间段采收，可以带来最鲜嫩的紫背菜以及最高的产量。

■紫背菜的种植方法，即扦插繁殖，8步骤

紫背菜的节部很容易生长出不定根，非常适合采用扦插繁殖的方式。

①准备好插条。选择健壮的节段，然后剪取，每段插条3~4节，长度在10cm，并且带有2~3叶子，下部要削成楔形。

②准备好苗床。选择一块土层深厚、疏松肥沃的沙壤土，然后翻耕一次，接着做高畦苗床，畦的高度在15~20cm之间，宽度在1.2~1.5米，长度可根据种植的规模来定。

③扦插育苗。插条准备好了，苗床也做成了，接下来就可以在苗床上扦插紫背菜插条了。先用小木棍插出一个小洞，再把插条插入洞中，然后按压土壤，使插条和土壤充分接触。扦插完毕之后，浇一次透水，短则10天，长则一个月，便可生根，可进行定植。

④选择适宜的地块。选择一块土层深厚、土质疏松、土壤肥沃、富含腐殖质的地块。

⑤翻耕土地，施底肥。翻耕土壤，深度在30CM，然后，结合土壤翻耕，每亩施入腐熟的农家肥8000~10000斤，搭配200~300的草木灰。翻耕之后，再做高畦。

⑥挖穴移栽。在畦面上按照株行距18x30cm，挖穴，然后每穴栽种一株紫背菜苗。栽种菜苗的时候，切记损坏它的根系，并且以浇一次定根水结束。

⑦定植后管理。紫背菜苗定植之后，一个星期的时间，是否成活就可以看得出来。不成活的，可以拔出来补苗。而成活的，需要每隔半个月施肥一次，可选择5%浓度的稀薄粪水。

⑧采收后追肥。定植之后大概1个月，紫背菜就可以采收了。每一次采收之后，都需要追肥。建议每次施用30%的稀粪水来泼撒即可。每采收2~3次之后，还需要撒施一次草木灰。

好了，以上关于紫背菜如何种植？这个问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。同时，希望大家多多关注【终归农村】，多多给予点赞，激励我分享更多三农知识，谢谢。

先松土 在打沟 挖坑 斜放菜苗 盖土 拭肥