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现在有很多宝妈宝爸,对于给小朋友做饭都比较发愁,因为小朋友大多都不是很喜欢吃蔬菜,或者有些小朋友比较挑食。小朋友的食物,要营养均衡,因为宝贝脾胃相对娇
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现在有很多宝妈宝爸,对于给小朋友做饭都比较发愁,因为小朋友大多都不是很喜欢吃蔬菜,或者有些小朋友比较挑食。小朋友的食物,要营养均衡,因为宝贝脾胃相对娇弱,不可以寒凉、油炸,一定要天然健康营养。尤其是给小朋友做早餐,宝妈宝爸赶着上班,还要照顾宝贝起床,没有太多时间做饭。下面就给大家介绍几个好吃健康有营养,在家轻松快速就能做给小朋友吃的早餐。
1、鸡蛋卷
材料:鸡蛋、火腿、胡萝卜、小葱。
调料:盐。
做法:(1)鸡蛋打碎,搅拌后,加入火腿丁、胡萝卜丁、少许盐。
(2)少许油,将鸡蛋慢慢倒入饼铛或者是平底锅中。中火即可。
(3)下层和边缘煎好后,慢慢卷起来,卷成卷状。如果觉得不好操作,也可以直接翻面,成饼状,只是口感上会没有那么多层次感。
(4)把鸡蛋卷或鸡蛋饼切成小块,方便宝贝吃。 其实这个鸡蛋卷很简单,只需把鸡蛋打到碗里,加入其他食材,一起倒入锅中煎即可。操作很简单,不费时。同时煎鸡蛋卷时又可顺手热牛奶或粥。鸡蛋卷中,蔬菜和蛋搭配,维生素和蛋白质都有了,是非常健康又营养的早餐。色彩又非常鲜艳,宝贝看到一定喜欢。
2、可乐小卤蛋
材料:鸡蛋、可乐、葱、姜、八角、香叶
调料:冰糖、老抽生抽、盐
做法:(1)鸡蛋洗净,放入锅中煮5-10分钟。捞出晾凉。去掉鸡蛋皮。
(2)锅中倒入可乐,葱、姜、八角、香叶,适量盐生抽、老抽(老抽上色,少放),少许冰糖。
(3)料汁煮开,转中火,继续煮5-10分钟。将鸡蛋放入煮开即可。
鸡蛋可以头天晚上煮好,放在料汁中浸泡,第二天把料汁和鸡蛋一起热一下,就可以吃了。非常入味!鸡蛋可以补充一天蛋白质,吃起来甜香开胃。
3、玉米小烙饼
材料:熟玉米粒( 超市有卖专门的玉米粒)、火腿丁、淀粉
调料:炼乳
做法:(1)将熟玉米粒、火腿丁放入碗中,加适量淀粉,加入炼乳、少量水,充分搅拌,尽量使玉米粒都均匀裹粉。
(2)饼铛或平底锅,少量底油,把玉米放进去铺平,开中火慢煎。煎至两面金黄即可。
这个玉米小烙饼,所需食材不多,宝妈可以加入自己家中有的蔬菜丁,也可以加点葡萄干,都会很好吃。因为玉米本身就有一丝甜味,炼乳无需放很多。小朋友都会很爱吃的。
3、鸡蛋面包三明治
材料:切片面包、鸡蛋、西红柿、黄瓜、火腿
调料:盐
做法:(1)将切片面包从中间斜着切开,鸡蛋打入碗中。面包片两面沾蛋液,均匀包裹
(2)饼铛或平底锅加入少许油,将面包片煎至两边金黄即可。
(3)面包片内放入西红柿、黄瓜、火腿,好看好吃的鸡蛋面包三明治就做好啦!
切片面包是我们一般家庭常买的,当然也可以换成全麦切片,如果想口感更好,可以加点番茄酱,宝贝就会更喜欢吃了。
4、青菜小馄饨
材料:青菜(白菜、菠菜、卷心菜、荠菜等)、猪肉馅、鸡蛋、胡萝卜、小葱、馄饨皮(市场上就有卖的,无需自己做)。
调料:盐、酱油、蚝油、香油。
做法:(1)首先,把鸡蛋放入锅里炒熟炒碎。青菜切碎,跟肉馅、胡萝卜、炒好的鸡蛋碎、小葱沫放在一起。
(2)加入适量的酱油、蚝油、盐、香油,向一个方向搅拌。
(3)馅料准备好后,开始包馄饨。
(4)馄饨汤料的做法:碗中放入紫菜、海米、加入一滴酱油,将煮馄饨的汤倒入碗里,鲜香的馄饨汤就好了。馄饨煮熟后,直接放入汤里,色香味俱全的小馄饨就做好了。
馄饨的包法比水饺简单,市场上也有卖现成的馄饨皮,馄饨可以头一天晚上包好后,放入冰箱储存,第二天早上,直接拿出来用水煮即可,非常方便快捷。
馄饨的馅料,可以选择宝贝平时不喜欢吃的青菜,切碎一点,如果不做猪肉馅,也可以加鸡蛋、海米、香菇等,做成素馅馄饨。无需加入太多调味料,这样既保证了口感,也可以营养均衡,补充好宝贝所需的维生素。
其实给宝贝们的早餐也可以又快又好吃又营养,很多食材可以头天晚上提前准备。另外,做饭的工具也非常重要,像电饼铛、微波炉,只要加以运用的话,一定可以很快速的做出宝贝们的早餐。还有就是一定要注意营养搭配,在做主食的同时,可以煮牛奶、豆浆、熬米粥等等,同样可以选择豆浆机、破壁机等工具。希望所有宝妈宝爸们都能做出孩子爱吃的早餐!
孩子不爱吃饭,妈妈就需要更用心一点。想做出营养健康的并且孩子爱吃的早餐需要有以下几个要素:
1. 有蛋白质食物。小朋友尤其需要优质蛋白来满足生长发育,所以早餐必须有鸡蛋,牛奶,豆制品,鱼虾,肉等蛋白质食物。
2. 非精白主食。不要用买来的点心,面包给孩子做主食,包括纯白米饭 面条也不建议天天吃。经常做一点全谷和薯类,燕麦,紫薯都是不错的选择。
3. 两种以上蔬菜水果。蔬菜加水果保证至少两种,增加维生素矿物质的摄入。
4. 漂亮的餐具和好看的颜色造型。小孩子都喜欢美丽可爱的东西,用一个造型,一个故事,一些好看的东西吸引他。
5. 充满耐心和爱的陪伴者。最好是妈妈,别人也可以,要有耐心,不要跟孩子吼,鼓励他自己吃。
经验之谈,我家娃娃19个月。