隔夜菜隔夜饭的危害 隔夜饭的危害有多大

近些年随着生活水平的提高，我发现有些人已经开始不吃剩饭、剩菜，更不是隔夜饭、隔夜菜。可能是我的年龄偏大，生活质量比较粗糙吧，我本人吃隔夜饭、也吃隔夜菜。只不过我会额外注

近些年随着生活水平的提高，我发现有些人已经开始不吃剩饭、剩菜，更不是隔夜饭、隔夜菜。可能是我的年龄偏大，生活质量比较粗糙吧，我本人吃隔夜饭、也吃隔夜菜。只不过我会额外注意饭菜保存的温度、时间及保存方式等细节问题。

首先，我承认相对于新鲜出炉的食物，隔夜饭、菜营养价值肯定会有所下降。但现代人吃的垃圾食品已经种类繁多，也不差剩饭、剩菜这两种。

其次，我承认相对于新鲜出炉的食物，隔夜饭、菜中细菌含量难免会偏多。但我们肠道中有数亿的细菌，多几个细菌也不是太大问题。

再次，我承认相对于新鲜出炉的食物，隔夜饭、菜中亚硝酸盐含量增多。但我们日常吃的腌菜、酱菜中也含有大量亚硝酸盐。

最后，我承认相对于新鲜出炉的食物，隔夜饭、菜口感不佳。但我这个人真的不太挑剔。

我承认吃剩饭、剩菜的生活不精致、肯定没有新鲜事物健康，但想想六十年代的中国，看看非洲在饥饿线上徘徊的儿童。我还是认为，我可以浪费钱，但不能浪费粮食，而且和我一样观点的人也不在少数。

尤其2020年，新冠疫情影响严重，非洲蝗灾铺天盖地，美国丧心病狂的烧毁叙利亚2万公顷小麦，虽然在两会期间，总理强调中国人的饭碗要端在自己手中，但中国是14亿人口的大国，我们每个人都节约一碗饭和每个人都浪费一碗饭所产生的作用对自己、对国家、对整个世界都将产生巨大的意义。

饿狠了，我都不再乎，从小没少吃，包括家里的老人，90几岁了耳聪目明