“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。" 到了腊八意味着近临近了，腊八节距今已经有上千年的历史，从史料中查阅得知，最早的腊八节是用来腊八节是用来祭祀祖先和神灵的，民众在这一

　“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。" 到了腊八意味着近临近了，腊八节距今已经有上千年的历史，从史料中查阅得知，最早的腊八节是用来腊八节是用来祭祀祖先和神灵的，民众在这一天祈求五谷丰登、人畜兴旺，从传统意义来说，这一天也传递着进入“年关”的信号，家家户户都开始“忙年”了，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香烛等，陆续为欢度春节作准备。

　　腊八节，民间流行吃“腊八粥”的习俗，一些寺庙也会在这一天免费赠送腊八粥。浓稠的腊八粥不仅营养美味做法多有不同，争奇斗巧，品种颇多。从口味的代表来说，分为甜和咸两种口味。

熬好一碗腊八粥材料要备足，熬粥时间要充分，这两点做到就能熬出浓稠的腊八粥了。一般腊八粥吃甜味的较多，所以今天我们在这里介绍一下甜味腊八粥的做法及配比。

原料

糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，桂圆50克，红豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖适量。

做法

　　1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

　　2.将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。

　　3.锅内放入适量的水，然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。

　　4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上适量白糖。

谢谢邀请！

腊八粥就是每年的农历腊月初八喝的粥，友情提示各位友友们，今天是腊月初七，明天就可以与家人一起熬煮腊八粥了！

传言腊八粥早起于宋朝，上至达官贵人，下至平民百姓都在这一天祭祀天地前人，相互馈赠，彼此祝福，所以也有寓意阖家团圆，五谷丰登的意思在里面！后世也就渐渐流传了下来！

现在腊八粥在各地的食材品类并不统一，笔者就拿最普通常见的食材做法介绍一下吧！

1.准备的食材:大米、红豆、花生、桂圆、黑米、大枣、枸杞、百合！

2.大枣去核，百合去芯，所有食材水泡一晚。

3.大米、红豆、花生、桂圆
、黑米、大枣加水大火烧开变小火慢熬至开花。

4.加入枸杞和百合熬至粘稠滑口的程度。

熬好后，可以根据自己的喜好确定加不加糖，

这样一碗爽口滑糯，色泽丰富，香气四溢的腊八粥有没有让你垂涎欲滴呢？还在等什么？大家一起动手准备食材吧！

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