我的工作餐很特别。
首先是工作特别。我们做的是上门服务,谁家邀请,就为谁工作。东家远近不一,既不能回家吃(误工),也不能进馆子(太贵)。乡村也无外卖可叫。我们的工作秉承了传统匠
我的工作餐很特别。
首先是工作特别。我们做的是上门服务,谁家邀请,就为谁工作。东家远近不一,既不能回家吃(误工),也不能进馆子(太贵)。乡村也无外卖可叫。我们的工作秉承了传统匠艺的性质,工资和副利也就一揽子承袭了下来。
因此,我们的工作餐其实就是客餐。早中晚三餐正餐,每餐一桌六个莱,其中荤腥四个,素菜两个(或开汤)。正餐之间还有三个副餐,米粉、面条、瓜果、酒类、饮料、饼干、粥、酸菜,等等,花样繁多。就看东家别出心裁的安排。不过,其中最早的那餐副餐(早正餐之前)已渐渐被工匠劳作之人推辞掉了。因为大家觉得东家主妇为这些饮食太辛苦了。
所以,从感情上讲,从事理上讲,我们的工作餐都是最好的。
不过,如果单就厨艺来说,单就美食(口味)来说,因人而异,各有千秋。
我最刻骨铭心的是一个八十岁的老婆婆煮的水炖活鱼。佐料都是平常所见的那些。她是怎么煮的我们没看见。因为她煮的时侯我们在干活。已经闻到了鱼香。吃到口里,鲜、嫩、香、甜,回味无穷。鱼汤也正正中。我们一桌七个人整整吃掉了三大碗(盛补血冲剂的那种瓷盆),还想吃。只是碍于面子,不准老婆婆再添加。
跳出美食,回到日常生活,我要对大家说,要想口味好,做到两点是根本:一是重劳(剧烈运动),二是饿极了再吃。
我之前在一家美资公司工作了7年,那里的工作餐是我最满意的工作餐,早中晚餐每天供应,每天下午水果供应,早餐的花样很多,有粥,米粉,包子,馒头,面条,油条,豆浆,小菜,烙饼,面包等等。花样可多了,中午是4个菜,两素两荤,一个骨头汤,下午3个菜,两荤一素,一个菜汤,在加一个水果。而且这些工作餐都是免费供应。
最让我喜欢的菜品有辣子鸡,宫保鸡丁,回锅肉,炸鸡腿,鸡翅,啤酒鸭,大盘鸡,香辣鸭,清蒸鱼,炒大虾等等,太多了,我们的工作餐菜谱是一个月不重样,我觉得还可以,打工也去过好几家公司,这是我感觉最好的工作餐,没有之一。