红菜超市卖的很贵，根据题主提出问题中的红菜，有两种菜都叫这个名字，一个是平时经常看到的苋菜，有一种是红色的叶有人称它是红菜，它属于苋科、苋属，一年生的草本；一种是紫红色叶柄的

红菜超市卖的很贵，根据题主提出问题中的红菜，有两种菜都叫这个名字，一个是平时经常看到的苋菜，有一种是红色的叶有人称它是红菜，它属于苋科、苋属，一年生的草本；一种是紫红色叶柄的青菜，属白花菜目，十字花科，食用部分叫红菜薹，也叫紫菜苔，它的别称是金殿玉菜、苋菜。


如果按价格来说，题主说的应该是后一种，因为红色的苋菜除了野生还有种植的，价格都不高。
按照百度提示，红菜的栽培方法和白菜相似，它的食用部分是菜苔，除了红菜薹，紫菜薹，还有一个名字叫“云菜苔”，颜色是紫红色，开黄花，红菜薹是一种著名的菜品，传说历来是湖北地方向皇帝进贡的特产，所以还有一个名字就是被封为“金殿玉菜”。这个菜可以和武昌鱼齐名。

它的营养价值丰富，所含的钙，磷，铁，胡萝卜素，抗坏血酸等成分，还有丙种维生素都比白菜和小白菜要高，颜色艳丽，质地脆嫩，是佐餐的佳品。是湖南湖北人民冬季的主要蔬菜之一。

食用方法是清炒和姜醋炒两种口味。

适时播种，播种过早会出现苦味，播种时间以9月上中旬为最佳播种期，一亩地种子的量是50～60克，苗龄在25天左右。

施足基肥，合理密植，它的生长期长需肥量也很大，适宜选择肥沃的土壤来栽培，带土栽植，成活后要用20%人粪尿追施2次，采摘时喷施适二氢钾，来加速抽薹，提高早期的产量，在采收期间一般情况下10～15天追施一次。同时防止病虫害。

感觉价格高的原因是在管理过程中用的是进口复合肥，成本高，所以感觉超市价格高吧。

您好，浅谈植物为您解答。

红菜是我们常说的苋菜，苋科苋属一年生草本植物。苋属植物全世界约有四十种，中国产十三种。作为蔬菜，已经广泛栽培，品种很多。

苋菜主要是食用茎干和叶片部分，叶片肥大、全缘互生、茎干粗壮，是非常有营养的纤维蔬菜。据研究发现苋菜富含维生素、氨基酸态氮、膳食纤维等多种有效成分，同时含有苋菜红，这一种食品添加剂原料，具一定的工业用途。

如何种植苋菜

1. 育苗：苋菜采用播种的方式育苗，选购优质品种良种，一般以撒播或条播为主。

2. 整地：蔬菜类的种植通常是选用平整土地，便于灌浇施肥。深翻土地20公分，清除杂草，条件允许可选用五氯硝基苯或多菌灵进行土壤消毒。

3. 温度：苋菜是喜温湿的植物，在高温环境生长较好，一般温度要保持在20°C以上。

4. 浇水施肥：尽量把握好“量少多浇”的原则，浇水时可加营养水溶液进行晨浇。施肥最好是选用人畜粪水灌浇，生长期主要施用氮肥或有机肥。

5. 病虫害防治：苋菜容易发生茎腐病、白锈病、根结线虫病等病虫害。出现相应病症要有针对性的及时防治（具体可查阅相关资料）。

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