在冬季南瓜是一种非常常见的食材，营养价值很丰富，口感软糯香甜，孩子老人都喜欢吃。其实我们说到南瓜的做法有很多，南瓜的可塑性很强，可以做成各式各样的小零食，也可以蒸馒头做成主

在冬季南瓜是一种非常常见的食材，营养价值很丰富，口感软糯香甜，孩子老人都喜欢吃。其实我们说到南瓜的做法有很多，南瓜的可塑性很强，可以做成各式各样的小零食，也可以蒸馒头做成主食。当然最常制作最简单的就是，南瓜粥了。尤其是喜欢喝粥的朋友，南瓜粥是必不可少的一种粥类，软糯香甜。南瓜粥的做法，非常简单，但是，也有朋友存在着一定问题。

南瓜粥是否要蒸熟才进入破壁机？该怎么做？

制作南瓜粥的时候，很多朋友想让南瓜粥更加的软糯粘稠，所以才会想着把南瓜放进破壁机中，或者是蒸熟之后放进破壁机中，打成南瓜泥，在进行熬粥，这样会比较好喝。如果是这两种方法选一个的话，最好还是蒸熟之后放进破壁机中，这样出来效果会更好一些。

其实，如果平常熬南瓜粥的话，直接可以省略掉破壁机的步骤，不用考虑是否蒸熟才能进入破壁机了，因为，南瓜虽然生的时候有些硬，但是经过加热之后它会变得非常软糯，稍微制作一下，南瓜粥就会变得非常软糯粘稠。

我平常在熬制南瓜粥的时候。如果想让南瓜粥更加软糯粘稠。我会在熬粥的时候把南瓜切成片儿，放在锅上蒸制，等锅中水开了之后，南瓜片儿也蒸熟了，把南瓜片捣碎，直接放进锅中搅拌均匀，粘稠香甜软糯的南瓜粥，就做好了，这个方法非常实用。接下来就给大家分享一下具体的制作方法。

南瓜粥的具体制作方法。

食材：南瓜，大米，枸杞，莲子。

1，大米，枸杞，莲子，淘洗干净放进锅中添加适量水分。

2，南瓜去皮，清洗干净，切成片状放进盘子中，把盘子放在蒸笼上。开火进行蒸制，下面煮粥，上面蒸南瓜。

3，等锅开后，看一下南瓜，南瓜软了之后，放进小碗中，用勺子压成南瓜泥。倒进锅中，和大米一块搅拌均匀。再稍微煮制一下就会变得非常粘稠。粘稠了就可以关火盛出来了。这道南瓜粥就做好了。

小贴士。

1，在蒸南瓜的同时，锅中会熬煮大米，一同制作，不浪费时间。

2，大米一般熬制时间长才变得软糯，所以大家可以把大米稍微浸泡一下，容易煮制。

3，如果喜欢吃甜的朋友，里面可以放一勺白糖。

结语。

其实做南瓜粥的时候，我们也可以直接把南瓜切成小块状，放进锅中和大米一块煮制。等锅中水开了之后我们一定要多煮一会儿，等南瓜变软了之后，用勺子多搅拌一下，南瓜粥也会变得同样浓稠。

不一定在制作南瓜粥的时候，一定要放进破壁机中，万一有很多家庭没有破壁机呢，其实用别的方法同样能做出浓稠的南瓜粥。就比如今天给大家分享的这个方法。大家可以试一试。

做南瓜粥很简单不需要用到破冰机哦。冬天正是吃南瓜的好季节，暖暖的南瓜粥，像极了小太阳，喝下去整个人都会发光发亮。而今天教大家做的这碗南瓜小米粥不仅热量低，还生津止咳、非常养胃。而且女性多吃南瓜有助于通便排毒，从而起到美容养颜的效果哦。

食材:南瓜，小米，糖

第一步

南瓜去皮去籽后切成小丁，小米用清水洗干净备用

第二步

小米和南瓜丁同时下锅，加入没过食材表面的清水。大火煮开后小火煮20分钟后加入枸杞和适量的糖搅拌均匀再煮一分钟即可。

小贴士:

1.如果觉得调节火候比较麻烦也可以使用电饭锅烹饪哦

2.如果想让南瓜变成糊状可以在下枸杞前用勺子把南瓜压碎，所以并不需要使用破冰机哦