饺子馅怎么做最好吃肉的做法好吃的饺子馅做法,你都知道有哪些?

第一猪肉好不好？如果上农家农作物饲养的黑土猪肉做的肉馅饺子肯定比规模养猪厂出来的乌克兰大白猪肉馅饺子好吃是！农家黑土猪猪肉肯定比饲料猪要香！
第二盐份量的多少，咸味是

本文最后更新时间： 2023-02-28 11:52:53

第一猪肉好不好？如果上农家农作物饲养的黑土猪肉做的肉馅饺子肯定比规模养猪厂出来的乌克兰大白猪肉馅饺子好吃是！农家黑土猪猪肉肯定比饲料猪要香！

第二盐份量的多少，咸味是百味的基础，在咸淡适宜的基础上能更好的激发出食材的鲜味香味。

第三糖和生抽的应用，在家里吃不用味精鸡精的情况下，糖和生抽都可以提鲜（这条只是说如何提鲜没说香）。

第四如何灌汤，不是只有包子才可以灌汤的，饺子一样可以，馅里适当加水调稀一些，做熟的饺子一口咬下去汤汁直流，瞬间给口腔直接的味觉冲击，一个字“爽”！很多老饕就好这口。（这条也是与香无关）

第五重点来了！锅贴鲜肉饺，在做法上，肯定比煮的和蒸的香。家庭最简单的做法是，电饼铛加点油，放入饺子，打开开关加热，倒入小半碗水（小碗），淹没饺子主体三分之一即可。盖上盖子，水开后就会冒大汽，冒出的水汽减小之后就要注意了，先听声音，如果已经有噼里叭啦的油炸声就要开盖了，通常因为不平，某些地方已经没水了，有些地方还有积水，倾斜一下，尽量让水流平，水快彻底干时（就是快看不到水了），关电，锅底余热还会继续加热一会把水烤干。没声音了起锅！

锅贴的缺陷就是掌握不了火候容易糊，这个需要自己经常做来慢慢尝试了！

大家好，我是美食毛三哥。肉馅饺子怎么最好吃？现在家庭条件都好了，吃饺子已经习以为常，什么三鲜馅的，牛肉馅的，羊肉馅的等等。丰富多彩。那怎么做出来的肉馅香呢，好吃呢？下面我给大家介绍介绍。

香菜肉馅饺子，那种独特的香味只有包饺子时才特别浓郁（原谅我的重口味）。

准备食材:

香菜，肉馅，十三香，香油豆油，盐，面粉，鸡蛋，鸡精，酱油，葱，姜

步骤如下:

1.面粉放盆里面加清水，把面和好。盖上保鲜膜放一边备用。

2.香菜洗干净，空干水分，肉馅加盐、饺子馅调料粉，朝一个方向搅拌。

3.香菜切碎，葱切碎，姜切末。

4.把葱末姜末放入肉馅中搅拌均匀。

5.把老抽、香油放入，再放入香菜碎搅拌均匀即成馅。

6.将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。