菜心怎样种植与管理 菜心的种植技术及管理方法
菜心也叫菜薹，我们常见的有白菜薹、紫菜薹、油菜薹、芥菜薹等。菜心炒食方便、脆做爽口，营养丰富，深受群众喜爱。
种植菜心可以采用种子直接撒播，也育苗移栽。在北方露天种植一
菜心也叫菜薹，我们常见的有白菜薹、紫菜薹、油菜薹、芥菜薹等。菜心炒食方便、脆做爽口，营养丰富，深受群众喜爱。
种植菜心可以采用种子直接撒播，也育苗移栽。在北方露天种植一般都是晚秋播种，第二年春季抽薹后即可采摘嫩薹。在南方和大棚种植，除了夏季气温高，不便管理之外，其它季节均可栽培。
菜心在适宜的温度下，生长期较短，从播种到收获，只需三十天左右时间。在田间管理上，主要是苗期的浇水和施肥。菜心播种后1~3天便能出苗，7~10天便能展开2~3片真叶。此时可用速效水溶肥对其提苗，亩施20㎏尿素兑水冲施，15天后再冲施一次。到了第二十天，停止浇水，在土壤湿润的情况下，进行中耕，用以提高地温，促进抽薹，并追施氮磷钾复合肥每亩20㎏。
全部抽薹完毕，花朵未开之前，要及时采摘。如果开花后采摘，已失去食用价值，过早采摘，菜心虽嫩，但是影响产量。采摘时，茎基部位留2~3片叶子，方便生长侧芽。每采摘一批菜心，需要施肥浇水一次，促进侧芽生长，实现多次采摘，提高产量。
菜心在生长期，病害主要是霜霉病、白斑病、黑斑病、炭疽病、软腐病。虫害主要是蚜虫、菜青虫、灰飞虱。病虫害主要是以预防为主，发病初期适量使用低毒农药，采摘前半个月禁止使用农药。以免农药残留超标，影响食用品质。
总之，菜心生长周期短，对外界气温环境要求较高。种植后要采用科学的田间管理方法，才能提高产量和品质。
菜心种植很简单，一，先把种子洗干净浸泡在二十五度的温水中二十四小时，捞出凉干待用，选好一小快地，起垄平整，浇水（不要浇的大湿），把种子撒入地快，每天要浇水，不要浇大多的水，保持种子吸收充足的水份，种子发芽生根后，三至四天就能长出一芯两叶，可追施液态肥，十天后，可移植，移植十天后，可施肥，二十天可上市出售。
