你是广东人吗?我们坐月子,广东农村习惯自酿的“臭屁醋”,如果城市,通常用猪手、脚和生姜一起煲甜醋(酱油颜色的),煲的时候要加红糖。
我还没听说坐月子用白醋的。
你嫌酸喝不下,你和
你是广东人吗?我们坐月子,广东农村习惯自酿的“臭屁醋”,如果城市,通常用猪手、脚和生姜一起煲甜醋(酱油颜色的),煲的时候要加红糖。
我还没听说坐月子用白醋的。
你嫌酸喝不下,你和婆婆各有标准,你只能自己去加糖,或让你老公去,不然还能怎么样。
你还在月子里,既然你婆婆煮的不合你口味,我在这里写上操作步骤,你让老公学着给你煮,如果还不行,你别喝了。
先买5斤甜醋(黑色那种),1斤生姜,1只猪手带肉的,不只是前爪哦,15只鸡蛋,2片红糖。
最好用瓦煲,别用不锈钢锅。
①把甜醋倒入瓦煲中,备用。
②把鸡蛋煮熟了,剥壳,备用。
③把生姜刮皮,洗干净,切开了用刀拍,不要切片(切片不好吃,也更辣),放着备用。
④猪手斩开,(大小平时炆猪手一样)。
⑤猪手焯水,捞起过冷河,沥干备用。
⑥把锅烧热,别放油,把生姜倒入锅中,翻炒(作用是把生姜水份烘干),然后,把生姜装起。
⑦热锅,加油,把之前翻炒过的生姜和猪手倒入锅中,大火翻炒8一10分钟可以了。
⑧把猪手、姜倒入装醋的瓦煲里,最后把鸡蛋和红糖放进去,大火烧开,转小火,煲40分钟可以了(你认为猪手可以了)。
每顿饭要喝的时候,连醋带渣,吃多少装多少加热了就可以了,不用每次都整煲加热。
这点事情也说啊