腌制鸡柳需要哪些调料 炸鸡柳的腌制调料配方

谢谢邀请。
鸡柳选用鸡胸肉制作，切成如柳叶的形状，故而得名“鸡柳”。
鸡柳的做法非常多，或者可以说是“随心所欲”吧，只要你喜欢，煎炒膨胀任何一种方式制作鸡柳都可以。
作为一

谢谢邀请。

鸡柳选用鸡胸肉制作，切成如柳叶的形状，故而得名“鸡柳”。

鸡柳的做法非常多，或者可以说是“随心所欲”吧，只要你喜欢，煎炒膨胀任何一种方式制作鸡柳都可以。

作为一名资深吃货，今天就跟大家分享一大堆（好偷懒的形容词）腌制鸡柳再制作的方子。

【避风塘炸鸡柳】

以面包糠和蒜末包括鸡柳然后炸制，味道和避风塘炒蟹有异曲同工之妙，味道以咸、香、蒜香为主，而且口感酥脆。

选用：

面包糠，蒜末，鸡柳，鸡蛋

制作：

1.蒜期末，鸡蛋打散备用；

2.鸡柳蘸着蛋液包裹面包屑，下油锅炸至定型，沥干油后捞出备用；

3.重新起锅下面包屑，小火炒至金黄色，加入蒜末同炒；

4.下鸡柳，炒至鸡柳周身包裹住蒜末和面包屑，盛盘即可。

吃的时候蘸番茄酱、沙拉酱、酱油都不错。

【糖醋鸡柳】

糖醋口的美食很多，糖醋排骨，糖醋鱼，糖醋肉段等，酸中有甜，老少皆宜。

准备：

糖醋酱，鸡柳

制作：

1.用糖醋酱腌制鸡柳20分钟；

2.下油锅少油煎至表面金黄；

3.加少许水，还有剩下的糖醋汁，大火翻炒至收汁即可。

【烤肉酱鸡柳】

这次来个用烤箱（或者微波炉）制作的鸡柳美食，根据酱汁的不同，味道可以是酱香，也可以是甜味，还可以是辣味，任君选择。

准备：

烤肉酱，鸡柳

制作：

1.在鸡柳上划开若干个小口，倒入烤肉酱腌制30分钟；

2.烤箱上下火，200度预热；

3.鸡柳放在烤网上烤制15分，中途可以刷油使其更佳酥脆。

食用时淋烤肉酱，孜然面或者辣椒面都可以。

【咖喱酱鸡柳】

咖喱也是很多人都喜欢的味道，最后用咖喱鸡柳来做个收尾。

准备：

咖喱块，鸡柳，土豆，胡萝卜，洋葱，椰浆。

制作：

1.鸡柳切段，土豆、胡萝卜切丁，洋葱切段；

2.锅内倒入水烧开，下土豆丁，胡萝卜丁和咖喱块同煮；

3.水烧开转中火，下鸡柳，倒入椰浆；

4.最后加入洋葱。

煮制时记得勤翻动，防止咖喱糊锅。

本人做炸鸡这些年的经验，个人感觉天禾奥尔良料和如泰的烧烤魔料口味比较好一些。