我们传统的晚餐是这样的
由于我们白天需要工作，因此早餐都吃得非常随便，中午通常也就是吃个快餐应付一下，而晚上下班之后有大量的时间，因此大多喜欢来做些美食犒劳自己。而且，这

我们传统的晚餐是这样的

由于我们白天需要工作，因此早餐都吃得非常随便，中午通常也就是吃个快餐应付一下，而晚上下班之后有大量的时间，因此大多喜欢来做些美食犒劳自己。而且，这个时候一天个工作基本上都已经结束，可以安心的享受美食。所以晚餐丰富是我们的传统饮食习惯，一些节日的庆祝活动通常也是安排在晚上。

然而这样的饮食些对我们身体影响是非常大的。因为我们人体的进食主要是为了补充能力，而夜晚的时候，由于人体处于睡眠状态，下对能量的消耗非常小，如果晚餐吃得太饱，太过丰盛，因此就分成容易导致肥胖的问题，尤其是现在的食物丰富，大多为高脂肪、高糖类食物，因此比起以往的任何时候都要更加注意。

晚餐为何不要吃太饱？

还有就是，当我们人体进入睡眠状态之后，我们的肠胃也要会停止蠕动，从而进入半休眠状态，如此功能可以得到最好的修复，如果我们吃得太饱，以至于在我们睡着之后依然要蠕动，因此，如果经常晚餐吃太饱对胃部功能影响是非常大的，所以晚餐不要吃太饱。

一般来说，晚餐要尽吃少一点，尤其是老年人，一般吃6——8分包，年轻人消化能力强可以适当偏多一点，老人要少一点。而且尽量吃早一点，一般来说，在睡觉前2个小时要吃完早餐为好。

晚餐吃稀饭和榨菜并无不妥，但不宜常吃

晚餐吃稀饭和榨菜并无不妥，而且稀饭与榨菜也算得上是最佳搭档了，而且稀饭特别容易消化吸收。需要注意的是，一方面营养太过于单一，因此不太符合我们的营养均衡原则；再者就是，榨菜通常为高盐食品，对于老人来说是不宜多吃的。因此不宜经常进食，稀饭可以搭配一些新鲜的蔬菜，少量的鱼类食物是最好的。

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吃稀饭还好，如果长期大量吃榨菜、酸菜、酸豆角这种腌制食品，肯定是不健康的。如果有这样的习惯，还是建议调整一下，可以多吃蔬菜水果，补充优质蛋白和维生素，这样才有利于营养膳食均衡。

腌制类食品亚硝酸盐含量高

咸菜味道鲜美，腌制方便，价格又实惠，中国人习惯用稀饭就着腌制咸菜吃，开胃又爽口。但是，腌菜在制作的过程中，会产生大量的有毒物质亚硝酸盐，如果进一步变质，会生成亚硝胺，这种物质有很强的致癌作用。而且，常吃腌菜这种高盐饮食习惯，长期对消化系统都是不好，还会导致高血压等慢性病，会给健康带来很多隐患。

想吃腌菜一定要安全合理制作，摄入的数量和次数要限制，只能偶尔吃，而且吃腌菜可以适当减少盐的摄入量，不增加每天的总盐量。还要注意一点，腌菜不能替代新鲜蔬菜的摄入，饮食要合理和均衡。

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