本期导读：一个馒头怎么做好吃又能吃饱？大家好我是千味山美食！很高兴回答这个问题，馒头作为一个北方人经常自己做，吃法可以说多种多样，一个馒头想要好吃，还能吃饱我还真有制作的方法

本期导读：一个馒头怎么做好吃又能吃饱？

大家好我是千味山美食！很高兴回答这个问题，馒头作为一个北方人经常自己做，吃法可以说多种多样，一个馒头想要好吃，还能吃饱我还真有制作的方法！

前几天没到饭点，只有我一个饿了，而且就只有一个馒头，我自己做了一个：蔬菜鸡蛋炒馒头！辅料放你喜欢吃的就可以，哪种蔬菜都可以，我来分享一下做法，简单好吃，而且保证能吃饱！

如图所示：

准备食材：馒头1个，鸡蛋1个，白菜适量，葱1段

制作方法：

㈠：把馒头切成片，然后切成小方块，白菜切丝，葱切碎，鸡蛋打碎放入碗内备用！（注意：馒头切小点容易热透，这样吃起来好吃）

㈡：锅内加入油烧热，放入鸡蛋，小火煎至鸡蛋一面定型，接着放入馒头丁，注意：火不要太大哦！

等鸡蛋彻底定型后，翻至另一面，小火煎热，表面微黄倒出备用！

㈢：锅内加入油烧热，放入葱花爆香，接着加入白菜丝，中火继续翻炒，

等白菜快要出水时放入盐味调味，加入适量老抽上色！注意：老抽适量加入，太多会发黑！

㈣：等白菜熟了是放入煎好的馒头，盖上盖子小火继续焖3分钟左右，感觉馒头彻底热透，汤汁没有时，翻炒均匀即可出锅！看一下图还挺有食欲吧：

制作小贴士：

⑴：馒头尽量切小点，这样容易热透，口感才好

⑵：煎的时候必须要小火，火大鸡蛋容易糊！馒头一面微黄就可以，太久馒头容易干，不好吃！

⑶：白菜炒熟放入馒头时，不建议翻动，因为有汤汁，翻动后馒头会吸入汁，就不好吃了馒头！

⑷：出锅时要等汤汁熬干翻炒出锅，太多汁馒头就容易碎而且粘，出锅时注意别糊锅底了！

结语：我是千味山美食，带你玩转美食，用玩的心态做美食，美食就要好好享用！不定时会直播做馒头，每天分享美食教程和制作小窍门！

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我分享一个馒头做法，很符合您的要求 ，好吃还管饱[灵光一闪]

1.材料：面粉900克，山药200克，红糖65克，酵母9克（如图1）

2.操作步骤：1）把面粉分成两个容器，一个600可，一个300克（如图1）

2）山药去皮清洗干净切片，上锅蒸熟后压成泥，放300克面粉里，放3克酵母，40度左右的温水（面粉和水的比例2：1左右），分次加入 搅拌成面絮，下手揉成光华面团备用（如图2）

3）65克化开的红糖（喜欢甜口味的可以多加一些糖），加入600克的面粉里，放入6克酵母，40度左右的温水（面粉和水的比例2：1左右），分次加入 搅拌成面絮，下手揉成光华面团备用（如图2）

4）两个面团都揉搓上劲后，方搓成一样长短的条状，切成同等份的面髻备用（如图3）

5）把山药面髻搓成圆形，红糖面髻杆成面皮面，用包包子的方式把山药面团包起来，收口朝下方，全部包好，整理成圆形备用（如图4，5）

6）在面团上划一个十字口，要把山药面团露出来哦（如图6）

7）蒸格上刷一层油，把做好的面团放在蒸格上，注意留距离，方便面团醒发（如图7）

8）我蒸锅里放了40度左右的温水，放里面醒发40分钟就可以了（如图8）

9）开火蒸15分钟，关火焖5分钟，营养美味的山药红糖馒头就可以享用咯[爱慕]（如图九）

点我头像有详细视频教程哦[机智]