纯手工元宵的制作方法

有哪些创意元宵可以自己制作呢？
元宵节是我国的传统节日，是一年中第一个月圆之夜，是大地复春的美好日子，人们会用自己喜乐的活动来加以庆祝。
我国传统的元宵节活动之一就有吃元

有哪些创意元宵可以自己制作呢？

元宵节是我国的传统节日，是一年中第一个月圆之夜，是大地复春的美好日子，人们会用自己喜乐的活动来加以庆祝。

我国传统的元宵节活动之一就有吃元宵的，元宵，即是汤圆。从宋代就开始在民间流行了，汤圆是用糯米粉包入各种馅料做成的，可以根据自己的喜欢和口味来做。元宵佳节，一家人在一起包汤圆，创想一些平常没有过的样式，也是一种欢乐过节的方式。

下面介绍几种我自己手工制作过的元宵:

1，滚疙瘩

小时候在老家，我们的小婶子最喜欢“滚疙瘩”给我们吃了，说实在的，那时我们也很喜欢吃她做的“疙瘩”。

“疙瘩”是什么呀？大家可能觉得奇怪。其实它是我们当地老百姓的说法，我觉得它也是元宵的一种，是一种不用包陷的最小的汤圆，只是不用手来搓，而是一双筷和一个小簸箕就来滚制而成的小汤圆。

首先，是准备糯米粉，把它放在小簸箕里，放入少量的水，用筷子搅拌面粉，水只能加得半干就可，然后摇着簸箕转动，使得簸箕里的东西也跟着转动，直到面粉都变成了一些圆圆的小小的汤圆就可以了。

然后火炉上烧着一锅水，在里面放一点甜白酒，再把滚好的小汤圆倒进甜酒开水里煮致小汤圆们都漂浮在水面上时就可以了。打到碗里的小汤圆可根据自己的口味，加玫瑰糖、桂花糖等都可以。

2，热水汤粑

热水汤粑也是小时候在老家小婶子包给我们吃的一种元宵，在奶奶家的一条街上，家家户户都是包的热水汤粑。

制作热水汤粑是要用滚汤的开水来和糯米粉，趁着滚烫的水要及时地把面团和好，然后还要趁着面团是热的时候把元宵包好，这种汤粑元宵就包不成圆的，把汤圆馅放好后就包得像一些个饺子，只是在包汤粑时，还要把汤粑合口处的边用手工做得好看才行，而有的汤粑还包得像一个个元宝似的，早就寓意了来年的丰厚。

3，冷水汤圆

我们老家还有一种包汤圆的方式，就是用冷水来和糯米粉，当面团和好后，就用冷水面团做元宵。

冷水汤圆相对其他汤圆来说会更好吃一些，也会要难做一点。因为是用冷水和面，面团没有黏性，所以技术不到家，手法不对，还真就没法包出汤圆来。

4，炒汤圆

炒汤圆，在我们老家是一道出名的菜肴。就是先把汤圆包好，放进油锅里快炸成黄色，然后再捞起来和胡辣椒、当地一种特制的酸菜、姜蒜等烩做一盘，这时的汤圆早就颠覆了原来的口味，变得外酥里软，一口下去，咬出汤圆心里的甜苏麻香味，那口感便会一辈子都无法忘怀。

5，创意元宵

至于说有创意的元宵，我想应该可以做出无数的品种，我们可以在元宵上加入各种创想：配料、色彩、形状等，根据自己的想象或是创意，做出多种多样的元宵来。

我喜欢手工制作，就是手工包元宵也学会了好多方式和方法，自己觉得亲手包元宵也是一种快乐的手工活。

来几个创意又好吃的元宵

酒锅元宵

一、原料：糯米粉五斤，白糖二斤，熟面粉三两，猪油一两，核桃仁25克，芝麻25克，青红丝、桂花酱适量

二、制作：

1、将白糖一斤加熟面二两，加青红丝、芝麻仁，花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油，另用一两面粉打成浆糊，倒在一起搓成馅，拍紧成块，再切成小方丁。

2、先在筐萝内放些糯米面，把切好的小方丁放在水盆里浸一下，放在筐萝的糯米面上，用手摇动，使糯米面挂在糖馅上，至到要成喜欢的大小即可

3、锅内加水烧开，把元宵倒入锅内，待元宵浮起，加入白糖，连原汤一起倒入已备好烧酒的酒锅中，再将酒锅下面的酒烧着即可

特点：甜中拌有酒香味

橙羹小元宵

一、原料：糯米面五斤，白糖一斤半，熟面粉三两，猪油一两，瓜子仁、核桃仁、芝麻各25克，橙子三个，青红丝适量

二、制作：

1、制馅和上面的做法相同

2、把橙子切成两半，挤出汁

3、待水开后，把元宵倒入锅内，元宵浮起后，再加白糖和橙子汁，待白糖融化后盛入碗内即可

特点：清香微甜

怎么样，还算有创意吗？