很高兴回答您的问题。
又到了一年的烧烤季,大家都开始吃烤肉,炭火烤,烤箱烤,街头小巷撸串。大家都知道烤肉危害多,可是怎样也控制不住自己,那我们就多少做一些补救吧。那我们搭配
很高兴回答您的问题。
又到了一年的烧烤季,大家都开始吃烤肉,炭火烤,烤箱烤,街头小巷撸串。大家都知道烤肉危害多,可是怎样也控制不住自己,那我们就多少做一些补救吧。那我们搭配什么蔬菜有利于健康呢,听我来讲讲吧。
1 大蒜。吃烤肉可以搭配大蒜一起烤,有句老话叫:吃肉不吃蒜,营养减一半。可见大蒜搭配肉是多么明智的选择,连古人都给我们留下忠告。可以在烤串的时候穿在肉串上,一起烤,杀菌还可以防止拉肚子。如果烤箱烤直接和肉一起烤就好了。
2 洋葱。洋葱也是一种杀菌性极强的蔬菜,也是烤肉的最佳拍档。在西方国家他们多吃烤制的肉类,都是加了洋葱来中和烧烤对人体的危害。而且放入洋葱的烤肉味道特别棒。
3 蔬菜。吃烤肉的过程中可以配一些凉拌菜,如拌黄瓜,拌苦菊,拌莴苣,拌海带都是不错的选择,能起到排毒的作用。吃肉容易腻,吃这些可以有效的解腻。
4 水果,酸奶。吃完以后多吃点水果酸奶,也会很有效的帮助我们的身体排出毒素。
烤肉虽好吃但是吃的时候要注意卫生,尽量不要在外面小摊上撸串,小摊上为了节约成本有可能会用劣质肉。我也不太建议用碳烤,碳烤容易有致癌物残留,最好用烤箱烤,健康又环保。
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以前经常吃烤肉自助,但是也知道熏烤类食物吃多不好,所以也会在网上百度一些如何吃烤肉才能健康。
下面给你分享一下心得
搭配水果蔬菜
烤肉最好搭配着新鲜的蔬菜水果一起吃,因为从蔬果中可以获得很多抗氧化、抗癌成分,以及促进致癌物排出的膳食纤维。
滴点柠檬汁
滴点柠檬汁。柠檬汁可以降解烤肉的致癌物,同时加入柠檬汁的烤肉也别有一番风味~
饭后来杯酸奶
作为一个经常吃烤肉的小楼,饭后经常喝杯酸奶。