软面团可以做什么 发面饼怎么做软

巧食为天的回答：面团和的太软，可以用来烙饼。在和软的面团上刷上些油，让面团不再沾手。然后再将面团放在一边松弛一下，做出来的饼柔软油筋道。分享一下油饼的做法吧~
千层油饼：

巧食为天的回答：面团和的太软，可以用来烙饼。在和软的面团上刷上些油，让面团不再沾手。然后再将面团放在一边松弛一下，做出来的饼柔软油筋道。分享一下油饼的做法吧~

千层油饼：

食材准备：

普通面粉300克，盐3克，五香粉1茶匙，植物油适量。

制作方法：

1.取30克的面粉，再在里面加入盐和五香粉，搅拌均匀，备用。锅中倒入适量的油，大火将油温升至7成热。再将烧热的油淋入面碗中。调成比较稀的面糊。

2.将面粉放入盆中，分少量多次的加入温开水。要边加边搅拌成面絮状，然后在下手揉成1个面团。（面团太软可以适当加些油，以免沾手。）

3.将面团和好后，再在表面刷上一层油，放在一边醒面20分钟。然后将醒好的面不要揉，再次分出若干等分的面剂，在每个面剂上再分别刷上一层油，放在一边继续醒面20分钟。

4.取出一个醒好的面剂，不要揉，直接擀成长方形的薄饼，然后再在上面刷上油酥。如：下图中切成小口饼折叠包好。

5.将面团全部做成饼胚，再取其中一个擀成饼状。

6.先将平底锅烧热，再刷上一层油，放入擀好的饼坯。然后再在饼坯上刷上一层油。盖上盖子，小火焖制1分钟再翻面烙1分钟。这样反复翻面直至饼坯鼓起。按压可以恢复原状即可。

和软的面团刷上油就不容易粘手了：面团和的比较软，可以在上面加些色拉油，然后放在一边，等待面自己松弛。这样醒好的面延展性很好，用这种面做出的饼柔软筋道特别好吃。

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