1. 坚果多项流行病学和临床试验都已证实了坚果护心的好处：
1）大杏仁等坚果可减少冠心病发生风险和死亡风险
2）日常摄入坚果多的人，比摄入量最少的人冠心病风险降低35%
3）增加坚果

1. 坚果

多项流行病学和临床试验都已证实了坚果护心的好处：

1）大杏仁等坚果可减少冠心病发生风险和死亡风险

2）日常摄入坚果多的人，比摄入量最少的人冠心病风险降低35%

3）增加坚果可降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL）水平

坚果的护心作用，可能与它含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、钾、钙、镁、维生素E、B组维生素、单不饱和脂肪、多酚类物质和植物固醇有关。

2. 鲜豆

如：荷兰豆、甜豆、嫩毛豆、嫩蚕豆、嫩豌豆等

既富含植物蛋白，由富含钾、镁等矿物质，B族维生素和膳食纤维也特别丰富，

还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。

对保护心脑血管和控制血压都很好。

3. 绿叶菜

深绿色叶菜如小白菜、苋菜、菠菜、空心菜、番薯叶、菜心、芥蓝，还包括西兰花等，都富含钾、钙、镁、叶酸、抗氧化物质，膳食纤维等。

《中国居民膳食指南2016》推荐每天吃一斤蔬菜，其中最好半斤是绿色菜，方能保证护心的效果。

上汤、白灼、凉拌、蒸菜、蒜蓉炒都很好吃的。

什么食物最护心？非坚果、绿叶菜、鲜豆类莫属。

但再健康的食物，也要看你怎么烹调，怎么吃？

我们建议清淡少盐少油的烹调方式，比如蔬菜水果坚果沙拉，用油醋汁，

再比如，白灼荷兰豆、白灼西兰花，可用蚝油浇汁，也很美味，

坚果建议购买原味的，而不是烘焙的，更不建议加盐加糖制的坚果，

健康会大大折扣，更不用想着还保护心脏了！

说到底，我们还是要建立良好的均衡饮食模式，规律的运动和睡眠，方可达到健康长寿的永恒目的哈！

作者：陈兰兰，国家二级公共营养师，广东医学微量元素学会理事，王兴国营养特训班5期学员。在健康管理行业从事营养师工作7年。

食物不是主要的！主要是心态！只要是心态好啦，脾胃功能心肺功能就活跃起来了，合理饮食一日三餐荤素搭配安时吃饭喝水，适量运动，保持睡眠质量，不自找气受！老年人不要多关闲事，做些力所能及的事情！不要乱吃药！身体不舒服找医生看看，尊医嘱会慢慢修复的。