减肥期间是可以吃土豆的。
土豆富含复合碳水化合物，是我们减肥时碳水化合物的绝佳来源。
减肥期间，用土豆代替部分或者全部白米、白面是可以帮助我们减肥的。
一、土豆为什么

减肥期间是可以吃土豆的。

土豆富含复合碳水化合物，是我们减肥时碳水化合物的绝佳来源。

减肥期间，用土豆代替部分或者全部白米、白面是可以帮助我们减肥的。

一、土豆为什么利于减肥？

1、土豆的热量不高。

土豆的热量只有81千卡/100g，而面条和米饭的热量都要高于100千卡/100g。

2、土豆的GI值低于大米饭和面条。

土豆是中GI食物。大米饭和面条是高GI食物。

GI值越低，消化时间就越长，饱腹感就越强，血糖和胰岛素的波动就越小，越不容易生成脂肪。

3、土豆的膳食纤维含量高，可以促进肠胃蠕动，通便排毒。

4、土豆是典型的高钾低钠食物，可以起到瘦腿的作用，还可以消除水肿，很适合水肿型肥胖的人食用。

二、减肥时，怎么吃土豆？

• 把土豆作为主食来吃。

• 每天吃3个拳头大小的土豆。这也是全天主食的食用量，吃土豆的时候要同比例减少其他主食。

• 以蒸煮烤为主，少油炒土豆丝也很不错。但是，煎炸土豆丝、土豆片最好就不要吃，或者只是偶尔吃一点解解馋。
• 除了关注土豆怎么吃，我们更要关注整体的饮食结构和总热量。只有当摄入< 消耗，并且营养均衡，才能健康减肥。下面着搭配方法推荐给您：

其他注意事项：

如果土豆已经发芽或者表皮变绿就不能吃了，因为这说明龙葵素含量比较高，容易引起人体中毒。

这个时候把发芽部位和变绿的部分去除赶紧才可以吃。但是如果发芽比较密集或者变绿的很严重，那就最好不要吃了。

我是天星妈，祝您减肥成功！

土豆只含有0.1的脂肪，这是其他食物无法达到的，其次土豆中的蛋白质不仅具有营养价值，还具有保健功能，从营养角度来看，0.5kg土豆的营养价值约为2000克苹果，吃土豆作为主食，可以吃煮土豆，做土豆片和炸土豆饼，坚持每天只吃土豆，坚持一段时间可以预防营养过剩，对减少多余脂肪非常有效。不必担心吃土豆会有过多的脂肪，所以说晚上吃水煮土豆可以减肥。