维生素有哪些作用 21种维生素的功效与作用

维生素有维持和调节人体生理机能的作用。维生素种类很多，用处不同。比较重要的有以下几种：


（1）、维生素A：它能保护粘膜等上皮肤组织，促进骨骼和牙齿的生长，预防干眼症及夜盲症。

维生素有维持和调节人体生理机能的作用。维生素种类很多，用处不同。比较重要的有以下几种：

（1）、维生素A：它能保护粘膜等上皮肤组织，促进骨骼和牙齿的生长，预防干眼症及夜盲症。

（2）、维生素B2：人体缺了他，会发生口角糜烂，口唇干裂，眼睛发红，怕光、流泪，以及阴囊皮肤发炎、发痒等症状。

（3）、维生素B1：能增进食欲，促消化，保持精神健康。人体缺了他就会消化不良，身体感到疲乏，并容易发生脚气病。

（4）、维生素B6：它可以预防癞皮病。在粗粮，花生，豆类，鱼、蛋及新鲜的绿叶蔬菜中含有很多的维生素B6。

（5）、维生素c：人体缺了它，容易引起关节疼痛，肿胀，牙齿松动以及坏血病等

各种蔬菜和水果以及黄豆芽、绿豆芽中含有维生素C。在酸味的水果中含有维生素C在酸味的水果维生素也很多。

（6）、维生素D：在人体中他能促进钙化，使钙和磷结合组成骨骼的物质。人缺少它，骨头就容易软化而变成畸形。孕妇和幼儿吃了它可以增强婴儿骨骼的健康发育。

（7）、维生素E：人体缺了它，男子睾丸就会萎缩，不能发育，孕妇容易发生流产。

维生素D，在猪、牛、鸡、鸭的肝里和蛋黄？牛奶、羊奶中都是含量比较高的。另外，人体经过太阳光中紫外线的照射，体肉也会产生维生素D。

维生素B族促进消化