进入秋季,正是鲜枣上市的时节,枣是我最爱的水果之一,“一天三棵枣,青春不变老”,说枣是“百果之王”一点不为过。
跟我一起扒一扒冬枣都什么突出的营养价值
水果是膳食中维生素、
进入秋季,正是鲜枣上市的时节,枣是我最爱的水果之一,“一天三棵枣,青春不变老”,说枣是“百果之王”一点不为过。
跟我一起扒一扒冬枣都什么突出的营养价值
水果是膳食中维生素、矿物质和具有特殊功能的植物化学物的重要来源。
冬枣中最突出的就是维生素C,绝对隐形富豪级别,每100克冬枣(可食部)含维生素C可达300毫克,甚至更多。做一个比较,柑橘类水果是我们熟知的高维生素C的水果,每100克含维生素C平均在在35毫克左右,冬枣可达柑橘类的10倍左右!
《中国居民膳食纤维》对健康成人每日维生素C的推荐摄入量为100毫克。几颗冬枣轻松搞定推荐量。
另外,冬枣中的维生素E、多种矿物质如铁、钾等含量虽不是最突出,但也挺可观。
一颗颗冬枣就是天然维生素丸,特别适合女性吃,维生素C大家都知道是抗氧化维生素,帮助清除自由基,延缓衰老,为我们的身体为我们的皮肤“保鲜”,同时维生素C还能促进身体对铁的吸收,对预防缺铁性贫血有帮助。
冬枣确实有突出的营养价值,但是也给大家提个醒,冬枣的含糖量也是超高的,能达到常见水果的2倍左右,需要减肥或是控制血糖的不宜多吃,每日100克大概六七个就好。
作者:王晶 注册营养师 中国营养学会会员 国家三级公共营养师 欢迎关注营养百事通,获得靠谱实用营养科普!
冬枣是我国枣类晚熟品种,享有“南荔枝,北冬枣”的盛名。冬枣口感皮脆、肉质细腻,最大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量达200-500毫克,对于缺铁性贫血的小朋友可以多食一些(维生素C能够帮助铁吸收)。冬枣去核榨汁也是非常适合吞咽困难、口腔或喉咙痛,不愿意吃饭的小朋友。
家长须要注意:一次不要提供太多给小朋友,以免血糖上升过快。
【儿童肿瘤家园】是抗击肿瘤的孩子家长们、公益组织共同发起的平台,希望让孩子在求医路上少走弯路,目前提供爱心寓所和营养支持服务,私信我免费领取抗癌食谱。关注我们,抗癌路上你我同行,共同奋斗!