我们无法知道第一个吃大蒜的人，到底是怎么想的，不过他确实很勇敢。
至少在公元前4000年的时候，两河流域的人已经开始食用大蒜。古巴比伦最早开始大规模种植大蒜，人们应该是意识

我们无法知道第一个吃大蒜的人，到底是怎么想的，不过他确实很勇敢。

至少在公元前4000年的时候，两河流域的人已经开始食用大蒜。古巴比伦最早开始大规模种植大蒜，人们应该是意识到了这种辛辣食物的好处：提高人的抗病能力。

人们对疾病的恐惧，让大蒜成了物美价廉的神药。古埃及人迅速跟进，把大蒜当成了力量的来源，大量食用。修建金字塔的时候，聚居在一起的劳工容易诱发传染病，于是大蒜成了标配。

这种神奇的食物，紧接着传到了地中海地区，西方医学的始祖级人物希波克拉底，认为大蒜是包治百病的药物。那些参加古希腊运动会的人，累了就往嘴里赛一粒大蒜，瞬间就精神了——这可能是最早的兴奋剂了。

古罗马的军人出征的时候，据说大蒜也是军需品。

凯撒带着士兵们打仗时，就让他们常常吃大蒜，增强抵抗力。想一想刚嚼完大蒜的罗马士兵，肩并肩走上战场，齐声呐喊，杀伤力可不是一般的大。

中世纪的欧洲人，据说也有嗜吃大蒜的人。在黑死病爆发时期，那些喜欢吃大蒜的人，存活率应该高一些吧。

中国人最早吃的是小蒜，那时候叫做“薤”。

（小蒜）

一直到汉代，张骞出使西域，被匈奴人扣押了十年之久。那地方苦寒之地啊，又冷又饿的张骞，靠着吃一种“葫草”熬过了最艰难的时刻——这东西后来就被咱们称为“大蒜”了。

对了，再补充一点，佛教徒把大蒜也当成了“荤”菜。佛教用语“五荤”指的就是大蒜、韭菜、葱、薤、兴渠，这是五种有有特殊气味的蔬菜，要禁戒才行。

长期吃大蒜，可以抗癌，直肠癌，胃癌