山茶籽能多少一斤油 一斤山茶油要多少山茶籽

大家好，一斤山茶籽能榨几两油？我是常德农村的，家里每年都会在寒露后，到山上去摘茶籽，家里有二十多亩山，全部都是野生的茶籽树，多少的时候就是摘，一家人都要摘二十多天。家里的树都是

大家好，一斤山茶籽能榨几两油？我是常德农村的，家里每年都会在寒露后，到山上去摘茶籽，家里有二十多亩山，全部都是野生的茶籽树，多少的时候就是摘，一家人都要摘二十多天。

家里的树都是野生的老树，树龄都有几十年，有的上百年的都有。树是纯也生的，不打农药不施肥，每年就是去山上砍砍杂草、荆棘什么的。产量也是不确定，靠老天给。

说到一斤山茶籽能榨几两油？就用我们这边的野生茶籽来说吧，一般都只有2.2～2.5两左右。我们这边都是用的传统的物理压榨，工序很繁琐。有茶籽烘干（家里不管怎么晒，都还是有水分）——放凉——磨粉——放凉——称重——蒸熟（茶籽粉是一定要蒸熟，不然榨出来的油是涩的）——做成饼型——上机台榨油。

我家每年都有800～1000斤茶籽，也就200多斤油。去年的茶饼加工费是8块钱一个，茶饼回收也只要8块，刚好抵加工费。

我们这边也有种的杂交茶籽，树是年年上肥管理，产量比野生的要高，出油率比野生的高一些，到了2.8～3.1两左右，像我们这边好多荒地，旱田都改种杂交茶籽树。

在我们这边都是自家人去摘，不请人，请人真的不划算，要五斤茶油一天，还要管饭！说句实在话，摘茶籽快的，不爬树一天还可以摘到五六斤油。要是爬树，手慢的，五斤油的茶果都摘不回来，我们都是自己能摘多少算多少。

摘茶果只是一小道工序，后面还要晒，选。特别是选，又没有机器，就那样一颗一颗的挑出来，挑的时候比摘的时候还要长。

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一斤山茶籽能炸出几两油？这个"炸”字应该改为榨字，这个出油率很难确定，每斤山茶籽出油率都在2~3两之间波动。

山茶籽的出油率和山茶籽的采摘季节有关，一般在霜降前采摘的出油率比较低，在二两二至二五之间。而在接近霜降前，出油率在二两五至二两七左右。而在霜降后，山茶籽完全成熟的，出油率在二两七至三两左右。

山茶籽的出油率和压榨的工艺也有关系，目前主要是二种方式，一种就是我们常见的熟榨，这个就是我们在农村最常见最古老的压榨方式。另一种就是现在流行的冷搾工艺(脱壳冷榨生产技术`)，这个出油率比熟榨工艺出油率更高。浸出法这种工艺一般都是给大型厂家带来更高的去油率和效益，并未给消费者带来多少实惠。

总之，山茶油籽的出油率和采摘季节及压榨方法直接有关，我们农村常见的物理压榨法(熟榨)，一般能出个二两五到二两七左右的油，就算高出油率了。要想山茶籽油出油率更高些，建议大家在霜降后再采摘会比较好。